Poste recherché : Sushiman Référence : n°275438 Ville : Bellevue Pays : Suisse Contrat : CDI Salaire : Selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 29/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/07/2025
La Réserve Genève Hôtel and Spa, recrute...
Sushiman (H/F)
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien être, La Réserve Genève Hôtel & Spa (5 ***** SUP) est un lieu riche d’un supplément d’âme unique.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe du restaurant le Loti, nous recherchons un(e) :
Sushiman H/F
Sous la responsabilité du Chef exécutif, votre rôle sera de réaliser la préparation du poisson frais et des sushis en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos principales responsabilités seront :
Assurer la découpe du poisson frais et sa préparation
Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client
Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisés
Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur
Profil recherché :
Vous êtes spécialisé dans la préparation du poisson frais
Vous disposez d’une formation en cuisine japonaise
Vous justifiez d’une d'expérience professionnelle de 3 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans un restaurant japonais
Excellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécurité
Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des atouts majeurs pour ce poste.
Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe, loin du paraître et de l’ostentatoire, votre élégance naturelle et votre excellente présentation vous permettront d’être parfaitement à l’aise dans vos missions.
Poste à pourvoir à compter du mois de septembre en CDI.
Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions dene pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail.
Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien être, La Réserve Genève Hôtel & Spa (5 ***** SUP) est un lieu riche d’un supplément d’âme unique.
Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende. Un spa, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc…
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
