Poste recherché : Alternance Room Service Référence : n°275731 Ville : Paris Pays : France Contrat : Alternance (apprentissage) Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Room service Date de mise en ligne : 31/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025
Hôtel Madame Rêve, recrute...
Alternance Room Service (H/F)
DESCRIPTION GENERALE
En tant qu’apprenti(e), vous êtes rattaché(e) au Responsable Room Service.
Nous recherchons une personne enthousiaste, dynamique avec une grande capacité d’écoute.
Vous participez au bon fonctionnement du room service et assurez le service en chambre. Vous veillez au traitement irréprochable des clients et VIP.
MISSIONS PRINCIPALES
Veiller au bon déroulement des opérations lors des départs des petits déjeuners et plats sortant de la cuisine ;
Vérifier les quantités en s’assurant de la bonne qualité des viennoiseries, du pain, salières, poivrières selon les standards …
S’assurer que tous les clients reçoivent le meilleur service possible ;
S’assurer que les plateaux soient dressés suivant les standards définis ;
S’assurer du débarrassage rapide des plateaux et de leur retour à l’office ;
Retransmettre systématiquement les impressions des clients à son chef de service afin d’apporter un servie d’excellence aux clients ;
Respecter et s’assurer que les normes en matière d’hygiène et de sécurité sont respectées ;
Veiller à la gestion des stocks, mise en place et entretien des offices en lien avec son chef de service ;
Répondre aux demandes spécifiques ou aux demandes de renseignements des clients concernant la nourriture, la boisson et le service ;
Promouvoir les ventes et établir de bonnes relations avec les clients ;
S’assurer que toutes les commandes, l’émission des factures et les paiements soient effectuées selon nos standards en lien avec votre chef de service ;
PROFIL RECHERCHE
Vous justifiez d'une première expérience en restauration ou room service acquise dans un établissement de luxe équivalent.
Contrat d’apprentissage uniquement
Durée : 1 an
Rythme école/ entreprise : selon formation
COMPETENCES REQUISES
Excellent relationnel
Esprit d’équipe
Bon communiquant
Faire preuve de proactivité
Être à la fois diplomate et ferme
Écoute et disponibilité
Organisation et rigueur
Excellente présentation
Merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation vos dates d’apprentissage souhaitées avec votre rythme d’alternance. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars.
Avec ambition et convictions, Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.
= Hotel Madame Rêve*****
= Too Hotel****
= Kong Restaurant
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Avec ses 82 chambres et suites, Madame Rêve offre une vue inédite sur le Paris historique. Un lieu, entièrement conçu pour proposer des moments de vie du lever au coucher du soleil depuis les chambres avec vue panoramique ou leurs balcons privés.
Situé en plein centre de Paris, à deux pas du Musée du Louvre, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Un hôtel 5 étoiles unique niché au sein de l’immeuble iconique de la grande Poste de Paris qui dévoile 82 chambres et suites offrant des vues panoramiques sur tout Paris, la tour Eiffel et Montmartre.
Un lieu de vie multiple qui s’adapte à vos envies et votre état d’esprit : KITCHEN pour déjeuner d’une cuisine française contemporaine dans un déco historique et La Plume pour un diner aux influences japonaises par Benjamin Six ou ROOF, un immense rooftop pour une soirée inoubliable avec une vue époustouflante sur la ville Lumière.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
