Poste recherché : Responsable cuisine room service Référence : n°275813 Ville : Villars-sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDI Salaire : Selon formation, expérience et CCNT Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 01/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025
Villars Alpine Resort, recrute...
Responsable cuisine room service (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Préparer et cuisiner les plats pour le service en chambre, en respectant les standards qualité et hygiène.
Organiser la production selon les commandes et assurer la présentation optimale des plats.
Gérer les stocks, commandes et optimiser les coûts liés au room service.
Assurer la coordination avec le personnel de service pour une livraison rapide et soignée.
Veiller au respect des normes HACCP et garantir la satisfaction client.
Participer à l’élaboration des menus spécifiques au room service.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire, de préférence dans un établissement gastronomique haut de gamme ou un hôtel de luxe.
Solide connaissance des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des normes de qualité.
Capacité démontrée à diriger et à motiver une équipe, avec d'excellentes compétences en communication et en gestion.
Souci du détail et capacité à maintenir des normes élevées de propreté, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente jugée équivalente
Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés selon les besoins opérationnels.
Fra-Ita/eng
AVANTAGES
Contrat à temps plein CDI de 43.50 heures par semaine.
Un poste de travail dans un cadre exceptionnel en face des dents du Midi.
Repas du personnel offert.
Uniforme fourni et blanchi.
Parking employé sécurisé.
Logements du personnel en très bon état.
Formations linguistiques.
Accompagnements dans les démarches administratives.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
