Poste recherché : Responsable Food & Beverage Référence : n°276333 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : 3000 - 3925 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 05/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/08/2025
Le Chalet Zannier, recrute...
Responsable Food & Beverage (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE "La Ferme de mon Père" offre un concept de type Bistronomie, dans une chaleureuse ambiance, et, compte beaucoup de clients fidèles. Le restaurant, dispose de 50 couverts et est ouvert pour le petit déjeuner tous les jours et pour le diner (ouvert du mercredi au dimanche) Le restaurant et le bar accueillent les clients résidents et extérieurs
Nous cherchons donc pour ce poste une personnalité, qui saura faire preuve de grandes compétences techniques, d'un sens aigu de l'accueil, et de compétences relationnelles & managériales.
Poste : • Sous la responsabilité de la Directrice générale • Responsable du Restaurant, du Bar et des différents services F&B (petits déjeuners, déjeuners, diners, room-service, gouters et tout autres évènements impliquant la restauration) • Gérer le personnel du département • Gérer les réservations et l'accueil des clients • Gérer la cave à vins et approvisionnement • Gérer les commandes de boissons, vins, spiritueux et de cafèterie • Gérer les stocks et inventaires PROFIL RECHERCHÉ Expérience : 3 ans minimum souhaités • Très bonnes connaissances en sommellerie • Francais et Anglais exigés • Esprit d'équipe / Innovation et créativité / Sens de la communication / Sens de l'organisation et leadership / Bonne présentation/ Autonomie et polyvalence
AVANTAGES
Appartement sur Megève logé seul(e) vehiculé sur Megeve 2 repas par jour Condtions cadre 1 jour de repos + 2 demi journées/ semaine
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
ZANNIER LE CHALET - Hôtel 5* - établissement de luxe à Megève.
Le domaine de 3 chalets comprend 12 chambres et Suites, un restaurant Traditionnel de 40 couverts, un bar à cocktails, une terrasse et un spa "Barbara Sturm"
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
