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Poste recherché :
Assistant maître d'hôtel - restaurant gastronomique
Référence : n°276425 Ville : Val d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : selon profil - primes cooptation/fidélité
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 06/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025


La Mourra, recrute...

Assistant maître d'hôtel - restaurant gastronomique (H/F)





A pourvoir début décembre 2025
Poste logé, nourri
***** SAISON HIVER 2025 - 2026 *****


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour le restaurant gastronomique - cuisine fusion asiatique de notre hôtel La Mourra***** et de ses chalets privés (8 suites et 5 chalets privés), situé au cœur de la station de Val d’Isère, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel.
Vous travaillez dans une ambiance où le luxe se même à une ambiance familiale.
Au sein d’une équipe de 12 personnes, vous assistez le responsable de salle/maître d’hôtel dans l’ensemble de ses missions, afin d’assurer un service de qualité.
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :

  • Vous accueillez les clients, les conseillez dans le choix des mets et supervisez le service en salle ;
  • Vous contrôlez la conformité d’exécution des tâches selon les procédures et mode de fonctionnement interne ;
  • Vous vous assurez du bon déroulement des relations cuisine/salle et de la pleine satisfaction des clients ;
Vous remplacez le Maître d’Hôtel lors de ses repos hebdomadaires et supervisez le travail de l’équipes.

PROFIL RECHERCHE :
Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adoptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.
Vous assurez un excellent service.
Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.

COMPETENCES REQUISES :

  • Compétences souhaitées :
  • Discrétion et dynamisme ;
  • Sens du service et de l’accueil,
  • Excellente présentation
  • Capacités managériales ;
  • Bons niveaux d’élocution et d’expression ;
  • Maîtrise de l'anglais indispensable.





PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé à 1 850m d’altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d’Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige.



Au coeur de la station, l’Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne : composé d’un Hôtel & Spa 5*, d’un restaurant gastronomique asiatique, d’un salon bar et de 4 grands chalets de luxe : concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d’Isère.



Véritable écrin de tranquillité, La Mourra profite d’un emplacement privilégié à deux pas du vieux village, permettant d’accéder très rapidement aux pistes et au centre de la station.



L’établissement est ouvert depuis décembre 2015 et est tenu par la même famille que le célèbre Hôtel Le Blizzard.



Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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