Poste recherché : Responsable Point de vente / Bar Référence : n°276484 Ville : Monte Carlo Pays : Monaco Contrat : CDD Salaire : selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 06/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Avec plus de 4 000 collaborateurs, Monte-Carlo Société des Bains de Mer se hisse au premier rang des employeurs de la Principauté de Monaco. Si tout le monde connaît ses activités principales, l’hôtellerie, la restauration et les jeux, bien peu se doutent que la Société recèle quelque 500 métiers répertoriés.
Cette diversité de métiers et de compétences est garante du savoir-faire que Monte-Carlo Société des Bains de Mer met au service de ses clients depuis plus de 150 ans.
Monte-Carlo Société des Bains de Mer, recrute...
Responsable Point de vente / Bar (H/F)
Si vous donniez à votre carrière le goût d'un lieu d'exception.
Votre quotidien reprend vie dans un lieu où l’exigence devient source de plaisir.
Vous ressentez ce léger frisson quand tout est parfaitement orchestré ? Quand le sourire d’un·e client·e satisfait·e vous rappelle pourquoi vous aimez ce métier ? Et si votre prochain chapitre professionnel vous emmenait au cœur d’un palace monégasque, au sein d’un bar élégant et vivant, dans un cadre aussi exigeant qu’humain ?
Le Limùn Bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo vous appelle. Il ne cherche pas un·e simple responsable de point de vente. Il cherche une personne qui a cette envie : celle de relever des défis, de guider une équipe, d’incarner un service d’exception.
Une opportunité, pas un simple poste
Vous êtes peut-être dans un poste confortable mais sans surprise. Vous aspirez à plus de rythme, plus de responsabilités, plus de sens. Le poste de Responsable du Limùn Bar est bien plus qu’une mission de gestion. C’est un rôle-clé dans un établissement iconique, au cœur de la SBM, où vous pourrez réellement marquer votre impact. C’est une montée en puissance, une mission passion, un appel à l’action.
Votre mission : donner vie au Limùn, chaque jour
Votre terrain de jeu : un bar lumineux et raffiné, mêlant service continu et clientèle internationale. Vos responsabilités, les voici, en 5 axes essentiels :
Manager et guider votre équipe : créer une dynamique forte, animer les briefings, développer les talents et assurer la cohésion.
Piloter la performance : élaborer les prévisionnels, maîtriser les coûts, optimiser les plannings et assurer la rentabilité du point de vente.
Satisfaire chaque personne cliente : incarner la qualité du service, veiller aux standards LQA et transformer chaque visite en souvenir.
Innover et proposer : adapter l’offre à l’évolution des attentes, suivre les tendances, impulser des actions commerciales et mettre à jour les supports de vente.
Collaborer avec fluidité : être en lien constant avec la direction, faire remonter les bonnes informations, construire des tableaux de bord utiles et contribuer à l’excellence globale de l’Hermitage.
Ce rôle s’exerce dans un écosystème bienveillant, structuré, exigeant mais profondément humain. On vous confie les rênes, oui. Mais avec les moyens. Les outils (Micros, SAP, 7Rooms…), la formation, le soutien de la direction de la restauration, les équipes en salle et en cuisine. Vous serez écouté·e, valorisé·e, responsabilisé·e.
AVANTAGES
Et après l’effort ? La reconnaissance
Votre réussite se verra. Elle se mesurera dans les chiffres, dans les avis clients, dans la fluidité du service, mais aussi dans le climat d’équipe que vous saurez créer. Vous verrez les fruits de votre travail. Et vous saurez que vous êtes à votre place.
Prêt·e à rejoindre l’aventure ?
Si vous avez :
Une solide expérience en restauration (idéalement dans un établissement de haut standing).
Une première expérience en management.
Une vraie aisance relationnelle, une capacité à organiser, anticiper, faire grandir.
Un niveau courant en français et en anglais (une troisième langue serait un plus).
Envie d’évoluer dans un cadre aussi structuré qu’élégant, en horaires tournants (jour/soir/week-end/jours fériés).
En rejoignant Monte-Carlo Société des Bains de Mer, vous bénéficierez de conditions exceptionnelles qui reflètent notre engagement envers nos équipes :
Un soutien financier et social solide : prime de transport, et fonds social pour vous accompagner à chaque étape.
Une rémunération évolutive : salaire indexé 4 fois par an en fonction de l’inflation, garantissant une juste valorisation de vos efforts.
Un confort au quotidien* : tenue de travail fournie et entretenue, avec possibilité de logement pour faciliter votre installation.
Un avenir prometteur : de réelles opportunités de carrière et de mobilité au sein de notre prestigieux groupe.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
