Poste recherché : Sommelier - Sommelière Référence : n°276509 Ville : Eugénie-les-Bains Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Entre 2050 € / 2350 € bruts par mois selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 06/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/08/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Sommellerie des Restaurants Michel Guérard & Orangerie.
Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram laetitiaboitonandrews) , vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.
Caractéristiques du Poste :
Salaire : Entre 2050 € / 2350 € bruts par mois selon expérience
Contrat CDDS 39h/semaine
Poste à pourvoir des maintenant jusqu'à janvier 2026. Reprise de la saison fin février 2026
Travail en continu ou en coupure
2 jours de repos hebdomadaire
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant
Cave avec plus de 1 700 références, 34000 bouteilles
Service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
Formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…)
Visites régulières des Domaines Viticoles
Qualités requises
Etre un/une passionné(e) de monde du vin et spiritueux
Idéalement issus d'une formation en sommellerie
Détermination à atteindre vos objectifs
Goût pour le challenge
Culture générale et goût de la relation clientèle
Sens du service et de l'excellence
Français courant et Anglais professionnel
Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
Rigueur et sens du détail
AVANTAGES
Avantages collaborateurs :
Avantage en nature nourriture
Pourboires
Heures supplémentaires payés ou récupérées
Logement possible le premier mois de collaboration
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
