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Poste recherché :
Chef de Rang - restaurant étoilé
Référence : n°276532 Ville : Cognac
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 07/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Rejoignez nos Distillateurs de bonheur !



L’Hôtel Chais Monnet & Spa est un établissement 5 étoiles de prestige situé au cœur de Cognac, dans un ancien chai de cognac magnifiquement restauré. Alliant patrimoine historique et design contemporain, notre hôtel offre une expérience unique mêlant luxe, confort et raffinement.



Nous disposons de deux restaurants d’exception, dont l’un est étoilé au Guide Michelin, offrant une gastronomie raffinée et inventive qui séduit une clientèle internationale. Véritable écrin de tranquillité, notre hôtel propose également un spa d’exception, des suites élégantes et des espaces de réception adaptés aux événements privés et professionnels.



Reconnus pour notre accueil chaleureux et notre exigence de qualité, nous accueillons une clientèle sensible à l’authenticité et à l’exclusivité de notre offre. Notre positionnement haut de gamme repose sur une expertise pointue et un service personnalisé, dans un environnement chargé d’histoire et de charme.



Hôtel Chais Monnet & Spa

50 Avenue Paul Firino Martell – 16100 Cognac

http://www.chaismonnethotel.com/





Hôtel Chais Monnet, recrute...

Chef de Rang - restaurant étoilé (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'hôtel Chais Monnet & Spa est un hôtel 5* situé à Cognac sur un site industriel classé. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons actuellement notre nouveau Chef de Rang pour notre restaurant étoilé Les Foudres.

Vous êtes consciencieux(se), organisé(e), minutieux(se) et avez un grand sens du service client. Vous avez un bon sens des priorités et savez faire preuve de réactivité notamment pendant les coups de feu. Votre rigueur et votre dynamisme sont les véritables clefs de votre réussite.

Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :
  • Réaliser la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage etc.),
  • Procéder au réassort des boissons et des condiments en respectant les procédures mises en place,
  • Débarrasser les plats et/ou les tables,
  • Assurer le service de l’eau et du pain,
  • Peut être amené à accueillir ou raccompagner les convives,
  • Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant,
  • Signaler tout dysfonctionnement à son responsable,
  • Connaître la carte et les produits utilisés.
Plus que des compétences, nous recherchons des femmes et des hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.

N'hésitez plus, écrivez-nous !

A très bientôt !

PROFIL RECHERCHÉ
Pour ce poste, nous recherchons un collaborateur(trice) disposant d'une première expérience en tant que Chef de rang dans un restaurant gastronomique.
  • Maitrise de l'anglais
  • Connaissance de Micros et des LQA est un plus



AVANTAGES
  • 1 étoile au Guide Michelin
  • Évolution au sein d'une équipe passionnée
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées
  • Deux jours de repos par semaine consécutifs les lundis, mardis.
  • Pas de coupure
  • Réductions pour les collaborateur dans l'établissement
  • Prime de cooptation
  • Uniforme fourni, blanchi
  • Mutuelle avantageuse 50% pris en charge par l'employeur
  • Ouverture à l'année
  • Fermeture annuelle en Janvier


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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