Le/la Commercial.le évènementiel est en charge de développer le chiffre d’affaires lié aux événements et aux prestations de restauration, tout en assurant la coordination opérationnelle de leur mise en œuvre. Alliant sens du commerce et rigueur opérationnelle, il/elle est garant(e) de l’expérience client, de la prospection jusqu’au bon déroulé de l’événement.

Missions :

1. Développement commercial & prospection

• Identifier et prospecter de nouveaux clients (entreprises, agences, particuliers) pour générer des demandes de privatisation ou de restauration
• Représenter l’établissement lors d’événements professionnels et développer un réseau local de partenaires
• Élaborer des offres sur mesure en collaboration avec les équipes commerciales et marketing
• Suivre les tendances du marché et proposer des actions pour optimiser les revenus événementiels
• Mettre en place des outils de fidélisation et assurer un suivi personnalisé des clients réguliers.
• Analyser les données géolocalisées pour cibler les prospects situés dans un rayon immédiat autour de l’hôtel (particuliers, entreprises membres du Comité Haussmann, lieux touristiques et professionnels).
• Conduire des études de marchés au sein des compétiteurs pour s »assurer du bon positionnement tarifaire du Scribe.
• Planifier des rendez-vous ciblés avec les entreprises locales, coworking spaces, écoles et associations pour présenter les offres de restauration et la « Carte des Voisins du Scribe ».
• Mettre en place un calendrier d’appels de prospection pour élargir votre réseau avec un focus zone primaire.
• Présenter des solutions clés en main pour des événements d’entreprise, séminaires ou fêtes privées.

2. Gestion des événements

• Recueillir les besoins des clients et élaborer des propositions commerciales adaptées
• Être l’interlocuteur/trice principal(e) du client avant, pendant et après l’événement
• Rédiger les fiches de fonction et garantir la bonne exécution de chaque prestation

3. Mariage

• Assurer la gestion complète des mariages : être l’interlocuteur privilégié des futurs mariés depuis la première prise de contact (plateforme Mariage.net incluse) jusqu’au jour J, en garantissant une expérience fluide, personnalisée et mémorable.

• Piloter l’organisation opérationnelle et l’offre commerciale : coordonner tous les aspects logistiques (dégustations, mise en place, partenaires, hébergement, cérémonies) et créer une offre mariage claire et attractive en collaboration avec les équipes F&B, hébergement et communication.

4. Pilotage opérationnel & financier

• Suivre les objectifs de chiffre d’affaires et de rentabilité
• Garantir la mise à jour des outils de suivi (CRM, planning événementiel, reporting)
• Analyser la satisfaction client et mettre en œuvre des actions correctives si besoin

PROFIL RECHERCHE :

• Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration commerciale ou événementielle, idéalement dans l’hôtellerie haut de gamme
• Excellent relationnel et forte capacité de négociation
• Sens du service, de l’organisation et du détail
• Esprit d’équipe et autonomie
• Maîtrise du français et de l’anglais
• Connaissance d’outils tels qu’Opera Sales & Catering, Delphi, ou équivalents appréciée Anglais courant.

CE QUE NOUS OFFRONS :

• Un environnement dynamique et en pleine croissance, propice à l’innovation.
• Un système de primes basé sur la performance.
• Autonomie dans la gestion de vos missions.
• Un soutien continu et des outils de formation pour vous permettre de performer.

POURQUOI REJOINDRE LE SCRIBE ?

• Une entreprise à taille humaine, avec une culture collaborative et orientée résultats.
• Expansion avec de nombreuses opportunités.
• La possibilité de contribuer activement à la croissance d’un business ambitieux et innovant.

Candidature :
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à en précisant vos réussites commerciales passées et pourquoi vous seriez un atout pour notre équipe.


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Entre le mythique Opéra Garnier, les Grands Magasins et la place Vendôme, Le Scribe bat au rythme vibrant de Paris depuis 150 ans.



Construit en 1863 dans le cadre de la création du quartier de l’Opéra, Le Scribe est d’emblée choisi comme siège du prestigieux Jockey Club. En 1871, le bâtiment occupe l’emplacement de la première boutique Louis Vuitton. Les frères Lumière présentent en 1895 la toute première projection mondiale du cinéma tandis que nombre d’artistes et de célébrités y vivent comme Joséphine Baker qui en fait sa résidence parisienne jusqu’en 1968.



Acteur incontournable de la vie parisienne, Le Scribe écrit aujourd’hui une nouvelle page de son histoire.



AVANTAGES A FAIRE PARTIE DU SCRIBE:

• Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés


• Jours fériés sans condition d'ancienneté


• Dès 3 mois d'ancienneté : 13ème mois, prime d'Intéressement Collectif (versement trimestriel) et prime de Participation (versement annuel)


• 185.68€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)


• Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib, ...)


• Mutuelle contractuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture


• Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)


• Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent

Visitez le site internet de la société

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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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