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Poste recherché :
Chef de partie pâtisserie Restaurant Le Piaf
Référence : n°276915 Ville : Val-d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 11/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Les Airelles Val d'Isère fait partie de la Collection Airelles.

Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.



Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un hiver.



Airelles Val d'Isère c'est : 41 clés dont 5 luxueux appartements et un Chalet privé, le Chalet Schuss, un Spa Guerlain de 1200 m2, un Royaume des Enfants, un Cinéma et une Boutique Vanille & Lilas.



Airelles Val d'Isère c'est aussi 5 points de vente de restauration :



  • Le Palladio Val d'Isère

  • La Grande Ourse

  • Le Matsuhisa Val d'Isère

  • Le Piaf Val d'Isère

  • Le Bar Rouge



Bistrot festif, concept asiatique reconnu, plus belles terrasses des Alpes, partenariats avec des chefs d'exceptions et collaborations avec de véritables marques tendances, tout est pensé pour enchanter nos collaborateurs et nos clients.

Que vous aimiez le service à gros volume, la cuisine familiale ou bien raffinée, notre maison d'hiver est faite pour vous !





Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques.

Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.

Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d'entreprendre et d’écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.



Nos avantages :



Rejoindre les équipes des Airelles Val d’Isère, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.



Rejoindre les équipes des Airelles Val d’Isère c’est aussi bénéficier :



  • D’un logement sur la station de Val d’Isère

  • D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel

  • D’un réfectoire proposant des évènements à thème

  • D’activités tout au long de la saison

  • D'une prime de retour versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.

  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe





Prêt à écrire avec nous la suite de l’histoire ?

Découvrez nos offres et rejoignez l’histoire Airelles.




Airelles Val d'Isère, recrute...

Chef de partie pâtisserie Restaurant Le Piaf (H/F)





Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l’adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d’Isère et désormais, le Palladio, les restaurants des Airelles Val d’Isère sont parmi les plus remarquables de la région.

Non loin de notre maison d’hiver, et au cœur de la vallée du Manchet, Le Chalet Val d’Isère a ouvert ses portes depuis deux saisons, où un concept phare est venu compléter une offre culinaire déjà bien diversifiée : Le Piaf Val d’Isère.

Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l’aventure des Airelles Val d’Isère et mettez votre personnalité au service de l’expérience client.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au sein de notre Maison, le chef de partie pâtisserie effectue les missions suivantes :
  • Être en charge de la production culinaire du restaurant en autonomie (assurer la mise en place et l’envoi des desserts et pâtisseries, à l'assiette)
  • En étroite collaboration avec Chef Pâtissier, être force de proposition pour l’amélioration continue des préparations et mets
  • Respecter des normes d’hygiène et de sécurité des aliments (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ
  • Vous avez une formation en cuisine/pâtisserie
  • Une mention complémentaire en pâtisserie/dessert à l’assiette serait un atout
  • Expérience similaire et en hôtellerie haut de gamme
  • Force de proposition
  • Sens du détail et de la qualité
  • Rigueur et organisation
  • Curiosité
  • Esprit d’équipe
  • Grande capacité d'autonomie




Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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