Journal des Palaces, les Pages Carrières

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf
recherche des talents
- CDD (H/F)

Superviseur de Bar

Contexte & Missions
L'Hôtel Barrière Le Carl Gustaf recrute pour l'ouverture de son Restaurant Beefbar :

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vos principales missions seront :

De véhiculer l'image de marque de l’Hôtel et de la philosophie du groupe par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité
D’être garant de la qualité du service dans le respect des standards et le souci de satisfaire les exigences d’une clientèle de luxe
D'être en charge d'une équipe de 2 barmans sous la supervision du Responsable de salle
D'être en charge de l'application de la carte des cocktails
D'être force de proposition sur le développement de notre carte des boissons
D’être en charge de la réalisation des boissons froides et/ou chaudes commandées par le client et transmises par le chef de rang.
D’être en charge de la coordination des chefs de rangs afin d’assurer la fluidité du service
D’appliquer les règles d’hygiène en vigueur (tenue vestimentaire, soins dans le maniement de la nourriture et des boissons)

PROFIL RECHERCHÉ

Formation hôtelière, une mention complémentaire Barman serait appréciée

Expérience professionnelle significative dans un établissement de luxe sur un poste similaire

Anglais courant indispensable

Reconnu pour votre goût pour le relationnel client

Excellent savoir-être, force de proposition

Maitrise de MICROS

Avantages
Statut : Agent de maitrise

Rémunération : A définir sur place

Avantages sociaux : Logement, mutuelle d'entreprise, indemnités nourriture