Poste recherché : Chef(fe) de rang - Hôtel 5* lifestyle Référence : n°277290 Ville : Bordeaux Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon profil Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 14/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025
Mondrian Bordeaux, recrute...
Chef(fe) de rang - Hôtel 5* lifestyle (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRESaisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Rejoignez l'équipe du premier restaurant en Europe du grand Chef Morimoto, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.
Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons des Chef(fe)s de rang expérimentés (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
Assurer un service attentif et le confort des clients à tout moment, en ayant une connaissance parfaite du menu, des aliments et des boissons.
S'assurer que la mise en place du restaurant soit effectuée conformément aux normes requises. (mise en place salle, mise en place console, mise en place patio).
S‘assurer que les paiements soient correctement effectués.
S’assurer du nettoyage de chaque table et de sa mise en place au plus vite.
Maintenir le plus haut niveau de propreté dans le restaurant.
Encourager le travail d'équipe entre les équipes de cuisine et du restaurant ainsi que du bar.
Maximiser la vente additionnelle et la satisfaction des clients tout en assurant un professionnalisme exemplaire.
Contribuer à la constitution d’une équipe efficace, d’un esprit d’équipe positif et d’un intérêt actif pour le bien-être et le développement de chacun.
Fournir un service bienveillant, courtois et professionnel en tout temps.
S’assurer que tous les clients reçoivent une attention prompte et cordiale à tout moment.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire. Une formation hôtelière est un plus.
Votre anglais est de très bon niveau à l'oral pour accueillir une clientèle venant du monde entier.
Qui êtes-vous?
Tell it like it is - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai
Have fun and make friends - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink", décontracté
I've got your back - Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions
Play to win - Original, avant-gardiste, pense "hors des sentiers battus"; ouvert à de nouvelles possibilités, unique
Right here, right now - Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis
AVANTAGES
Transports en commun pris en charge à 50%
Mutuelle prise en charge à 55% & prévoyance
Uniformes fournis et nettoyés par nos soins
Des remises sur toutes les marques de Mondrian et sur l'ensemble d'Ennismore et d’Accor également.
Indemnités nourriture et accès à notre frigo connecté 24/24, avec des produits frais cuisinés tous les jours.
Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier.
Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
