Poste recherché : Second de Cuisine Référence : n°277546 Ville : Puteaux Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon votre expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 18/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/08/2025
Odyssey Dining, recrute...
Second de Cuisine (H/F)
Notre établissement, basé à la Défense (ligne 1), est spécialisé dans la restauration traiteur haut de gamme, avec une activité dédiée à l'aviation privée de luxe. Nous travaillons à la fois sur la base d'une carte et sur des demandes spécifiques de clients exigeants (sur-mesure, délais courts). L'équipe est jeune, dynamique et conviviale, dans une ambiance professionnelle, sous la direction d'un Chef doublement étoilé.
MISSIONS PRINCIPALES
- Participer activement à la production culinaire sur carte et sur commandes personnalisées.
- Garantir l'envoi de plats et plateaux de haute qualité, préparés avec rigueur et soin.
- Adaptateur les préparations aux contraintes du service traiteur et de l'aviation privée (présentation, conditionnement, timing).
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience solide en cuisine, idéalement en restaurant gastronomique ou traiteur premium.
- Maîtrise des bases de la cuisine française classique et ouverture à l'international.
- Sens de l'adaptation, rapidité d'exécution, sens du détail et de la présentation.
- Rigueur, sérieux, dynamisme et investissement personnel.
- Connaissance HACCP et bases d'anglais indispensables.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Contrat : CDI-39 heures/semaine.
- Horaires en continu, pas de travail en soirée.
- Repos hebdomadaire : lundi et mardi
AVANTAGES
- Salaire attractif selon expérience.
- Mutuelle ALAN, prise en charge en partie par l'employeur.
- Badgeuse pour un suivi transparent des heures.
- Cadre de travail agréable, professionnel et motivant.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
