Poste recherché : Chef de Rang Référence : n°277583 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Salaire : entre 2400 et 2500 € brut Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 18/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/08/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Les Airelles Courchevel fait partie de la Collection Airelles.
Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.
Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un hiver.
Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle.
Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants et de chalets hôteliers, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive et élégante.
Référence absolue de l’excellence, Les Airelles fait partie des huit premiers hôtels à avoir obtenu la distinction Palace en France.
Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques. Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.
Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d’entreprendre et d'écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.
Airelles Courchevel, recrute...
Chef de Rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché(e) au Maitre d’Hôtel (H/F) et à l’Assistant Maitre d’Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :
Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant et en les amenant à l’Upselling (vente additionnelle / montée en gamme)
Assurer une qualité d’accueil et de service personnalisée
Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service
Effectuer le service à l’assiette, à l’anglaise, au guéridon, les découpes et les flambages
Assurer le débarrassage et le redressage des tables et des consoles
Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices
Participer à la gestion du linge
Anticiper les demandes et les attentes des clients
Superviser une équipe de Demi Chef de rang, Commis de salle et Stagiaires
Maitriser et alimenter le Cardex du Client
Respecter les standards qualités (LQA / FORBES)
PROFIL RECHERCHÉ
Ces qualités vous définissent :
Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en Restauration dans le milieu du luxe.
Vous maitrisez l’anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l’écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisé(e). Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
