Poste recherché : Directeur des opérations / Hotel Manager Référence : n°278055 Ville : Papeete Pays : Polynésie française Contrat : CDI Salaire : Selon Expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Direction Date de mise en ligne : 22/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/08/2025
Hilton Hotel Tahiti, recrute...
Directeur des opérations / Hotel Manager (H/F)
Passionnée (e) par votre métier, vous aurez comme activités principales : MISSION PRINCIPALE Sous la responsabilité du Directeur Général, le Directeur des Opérations est garant de l'excellence opérationnelle de l’établissement. Il supervise l’ensemble des départements opérationnels (hébergement, restauration, maintenance etc.) pour assurer une qualité de service conforme aux standards Hilton, optimiser la rentabilité, la satisfaction client et le bien-être des équipes Missions et responsabilités principales: Gestion opérationnelle:
Superviser les opérations quotidiennes de l’hôtel : réception, restauration & cuisine, banquet, housekeeping, maintenance, sécurité.
Assurer la conformité avec les standards Hilton, notamment les audits QA, Brand Standards et tous les programmes Hilton.
Coordonner les activités interservices pour garantir un service client fluide et de qualité.
Qualité & Experience client:
S’assurer d’un haut niveau de satisfaction client et traiter les réclamations complexes.
Mettre en place des actions correctives après analyse des commentaires clients.
Suivre et optimiser les scores qualité (Guest Satisfaction…).
Gestion financière et performance :
Participer à l’élaboration du budget annuel et aux prévisions.
Optimiser les résultats financiers des départements en pilotant les indicateurs clés (RevPAR, GOP, coûts opérationnels, productivité).
Identifier des leviers d'amélioration de la rentabilité.
Leadership et management des équipes :
Encadrer, motiver et développer les chefs de département.
Favoriser la montée en compétences par le coaching, la formation, l’accompagnement et l’évaluation régulière.
Promouvoir une culture d'excellence, d'inclusivité et de bien-être au travail.
Gestion des risques et conformité :
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité, de législation du travail et de conformité interne.
Piloter les instances représentatives du personnel en l’absence du Directeur General.
Assurer la coordination avec le département RH sur les sujets sociaux et managériaux.
Projets & Développement :
Participer au développement stratégique de l’hôtel (projets de rénovation, innovation digitale, partenariats).
Collaborer avec les équipes régionales Hilton sur les initiatives de marque.
Accompagner les plans d’actions des différents départements, tel que le RSE
AVANTAGES
Vous travaillerez dans un environnement unique au monde, la Polynésie Française, pays doté d'une richesse culturelle incommensurable.En travaillant pour le Hilton Hôtel Tahiti vous bénéficierez d'avantages comme; - Deux jours de repos par semaine - Du plan Service Charge si présent dans l'entreprise du 1er janvier au 31 décembre de l'année N - De 5 semaines de congés payés par an - Du bénéfice des staff rate Hilton dans les hôtels du groupe dans le monde entier. - De possibilités de mobilité au sein du groupe à l'international - De la prise en charge du billet d'avion aller - D'une qualité de vie que seul Tahiti et ses îles peuvent offrir.
PROFIL RECHERCHÉ
Minimum 5 à 8 ans d’expérience dans l’hôtellerie, dont au moins 3 ans à un poste similaire ou en tant que directeur de département clé (hébergement, F&B...).
Excellente maîtrise des standards Hilton ou d’une chaîne hôtelière internationale.
Leadership naturel, esprit d’équipe et sens du service développé.
Forte capacité d’analyse, sens des priorités, prise de décision rapide.
Maitrise des outils informatiques (outils de reporting, pack Office etc).
Anglais courant indispensable, toute autre langue est un atout.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Première escale d’un séjour polynésien, l'hôtel Hilton Hotel Tahiti ouvre ses portes pour une découverte de l'hospitalité tahitienne. Situé en front de mer, notre établissement offre un cadre idéal pour un séjour apaisant grâce à son élégant design, sa cuisine contemporaine et sa vue panoramique sur Moorea.
Idéalement situé en front de mer, proche de l'aéroport international de Tahiti (5 minutes), du centre de Papeete (5 minutes) et des quais (7 minutes), l'hôtel se compose de 200 chambres et suites dont 160 avec vue océan.
S'ajoute à cela, outre son centre de bien-être, son centre Fitness ouvert 24h/24, son Transit Lounge, ses trois restaurants et deux bars, la salle de réception la plus grande de Polynésie Française avec ses 750m² mais aussi de la plus grande piscine de Tahiti
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
