Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°278351 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : ***** Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 26/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
Pavillon Faubourg Saint-Germain, recrute...
Commis de cuisine (H/F)
Le Pavillon Faubourg Saint-Germain, hôtel 5★ au cœur de la Rive Gauche, cultive un esprit à la fois intimiste et contemporain. Son restaurant Les Parisiens, orchestré par le Chef Thibault Sombardier, rend hommage à la cuisine bourgeoise dans un cadre chic. Établissement ouvert tous les jours, doté d’une charmante terrasse parisienne et distingué par le prestigieux Wine Spectator pour l’excellence de sa carte des vins.
Votre rôle : En rejoignant notre brigade en tant que Commis de cuisine, vous contribuerez chaque jour à offrir une expérience culinaire de qualité, fidèle aux standards de notre établissement.
Vos missions :
Participer à la mise en place des postes de travail avant chaque service
Assurer la préparation préliminaire des produits (épluchage, taillage, pesées, etc.) selon les consignes du chef
Maintenir la propreté et le rangement de votre poste et des espaces communs
Appliquer rigoureusement les normes HACCP, les standards de l’établissement et les procédures en place
Aider à l’envoi des plats en coordination avec les chefs de partie
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les protocoles
Collaborer avec l’ensemble de la brigade dans un esprit d’équipe et de bienveillance
Profil recherché : Nous recherchons avant tout une personnalité engagée et passionnée, aussi bien dans le geste que dans l’attitude.
Compétences & atouts :
Rigueur, sens de l’organisation et rapidité d’exécution
Présentation soignée, attitude positive et respect des règles d’hygiène
Esprit d’équipe (très important), entraide et respect de la hiérarchie
Motivation sincère et envie de progresser dans un environnement exigeant
Une première expérience en cuisine est un plus, mais la volonté d’apprendre prime
La connaissance des bases en hygiène alimentaire (HACCP) est appréciée
Envie de rejoindre la brigade des Parisiens ? Faites-nous parvenir votre candidature qui sera étudié avec attention.
AVANTAGES
Nos avantages :
CDI temps complet - 39h
Horaires continus
Remboursement à 50% des abonnements de transports en commun
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle d'entreprise avantageuse
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Pavillon Faubourg Saint-Germain, un lieu qui offre trois clés d’entrée rue du Pré-aux-Clercs au coeur de Saint-Germain-des-Près, avec :
au numéro 1 Les Parisiens, bistrot chic, confié au Chef Thibault Sombardier
au numéro 3 Le James Joyce, bar littéraire feutré
au numéro 5, l’hôtel et spa, 5 étoiles au luxe couture.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
