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Poste recherché :
Hiver 25 -26 : Responsable petit déjeuner
Référence : n°278366 Ville : Montvalezan
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 26/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/09/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.



Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d’altitude depuis la station de La Rosière, l’Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s’impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l’ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.



L’Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l’Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.





Hôtel Alparena, recrute...

Hiver 25 -26 : Responsable petit déjeuner (H/F)





Poste
Sous la supervision du maître d'hôtel, vous contribuerez à offrir un séjour inoubliable à nos clients.
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
  • Superviser et coordonner la mise en place du buffet petit-déjeuner selon les standards de l’Hôtel pour optimiser le confort client
  • Coordonner le dressage et la présentation des espaces buffet
  • Participer activement au bon déroulement du service
  • Accueillir les chaleureusement les clients
  • Répondre aux demandes spécifiques des clients et garantir leur satisfaction
  • Traiter avec efficacité et diplomatie les éventuelles réclamations
  • Veiller au maintien de la qualité du service tout au long du petit-déjeuner
  • S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Veiller à l'approvisionnement continu du buffet pendant le service
  • Gérer les stocks de produits petit-déjeuner en collaboration avec le service restauration
  • Passer les commandes nécessaires au bon fonctionnement du service
  • Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits proposés
  • Encadrer et former l'équipe dédiée au petit-déjeuner
  • Motiver et accompagner votre équipe
Profil :
  • Diplômé(e) en hôtellerie-restauration.
  • Expérience significative idéalement au sein d’établissements 4★ ou 5★.
  • Maîtrise des codes et standards du service haut de gamme et de l’hôtellerie de luxe.
  • Excellente présentation, sens du détail et de la perfection dans le service.
  • Esprit d’équipe et sens développé de l’entraide.
  • Adaptabilité face aux imprévus et aux exigences des clients haut de gamme.
  • Maîtrise du français et de l’anglais indispensable. La pratique d’une troisième langue est un réel plus
  • Esprit d’équipe, disponibilité, flexibilité, capacité d'adaptation



AVANTAGES
- Posté logé sur place, blanchi
- Prime de logement si vous vous logez par vous-même
- Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h
- Prime de fin de saison
- Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte
- 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA
- 30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)
- Accès à la salle de sport après 20h

Contrat évolutif aussi bien au niveau du salaire et du poste et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat.
Prise de poste courant novembre


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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