Poste recherché : econome Référence : n°278430 Ville : Roissy-en-France Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Économat Date de mise en ligne : 27/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/08/2025
Sheraton Paris Charles de Gaulle Airport Hotel, recrute...
econome (H/F)
MISSIONS DU POSTE En charge des commandes et de la gestion des stocks. S’assure du bon déroulement et de l’efficacité de la réception et du contrôle des marchandises à l’économat : qualité, quantité, poids et prix. ACTIVITÉS PRINCIPALES
Effectue et veille au bon rangement de la marchandise et à un étiquetage adéquat pour les articles périssables (prix, origine, dates etc…).
Veille au respect des procédures « First in, first out », des stocks physiques par rapport aux fiches de stock et des standards de l’économat.
S’assure que les marchandises soient réceptionnées, stockées et conservées dans les meilleures conditions HACCP et vérifie les DLC.
S’assure de la bonne gestion des stocks sur les points de vente sous la responsabilité du responsable économe
S’assure du contrôle des livraisons : qualité, quantité, poids et prix.
Effectue et vérifie que toute sortie de l’économat soit justifiée par un bon de réquisition en respectant la procédure interne.
S’assure de la signature des bons de livraisons.
S’assure du déclenchement des commandes selon les procédures internes.
La gestion des approvisionnements F&B et non F&B.
Optimise la gestion de stocks en fonction de l’activité de l’hôtel et contrôle la mise en place des stocks minimum de sécurité.
Participe à l’élaboration de l’inventaire mensuel de toutes les marchandises en stocks dans les réserves et sur les points de ventes avec le responsable économat.
S’assure que toutes les commandes soient bien saisies dans ADACO et que les factures et livraisons soient contrôlées et saisies.
S’assure du contrôle des factures avec la comptabilité.
Veille au respect des procédures « Vide contre plein », des bons de réquisitions.
Anticipe les ruptures des stocks F&B en gérant parfaitement les stocks minimum et maximum de tous les articles conjointement avec le responsable économat.
Création des fournisseurs dans ADACO (descente depuis la centrale d’achats) et mise à jour des champs propres à l’hôtel.
Création des produits F&B et non F&B dans l’hôtel dans ADACO (descente depuis la centrale d’achats) et mise à jour des champs propres à l’hôtel.
Mise à disposition dans les Maintain Guide (liste d’inventaire du lieu d’utilisation).
Responsable du maintien de sa zone de travail, économats, réception, et matériel dans de parfaites conditions d’hygiène et de propreté conformément aux standards de la Compagnie et à la législation locale.
S’assure de la mise en application et du respect des procédures et standards de la Compagnie.
Élabore les fiches techniques dans ADACO.
Cette liste n’est pas limitative et est susceptible d’évoluer en fonction des besoins de l’entreprise.
AVANTAGES
13ème mois mutuelle indemnités repas
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Restez connecté au Sheraton Paris Charles de Gaulle Airport Hotel - le seul hôtel construit directement à l'intérieur du Terminal 2 de l'aéroport international CDG. Nous sommes également à quelques pas du CDG VAL, un service de navette automatique gratuit qui relie les trois terminaux de l'aéroport. Marchez directement depuis votre avion pour rejoindre un environnement chaleureux et accueillant.
A seulement 10 minutes du parc des expositions de Paris-Nord Villepinte et à 30 minutes du centre de Paris en train, nous sommes faciles d'accès et parfaitement situés pour les voyageurs d'affaires. Vous pouvez également prendre le Train Grande Vitesse (TGV) en toute simplicité, car sa gare se trouve juste en dessous de notre hôtel. Il vous emmènera dans les principales villes de France, ainsi qu'à Bruxelles en une heure et à Amsterdam en cinq heures.
240 chambres et 12 suites sont conçues pour votre confort. Avec des murs 100% insonorisés et notre lit Sheraton Sweet Sleeper™, vous profiterez d'une nuit de sommeil réparatrice après une longue journée de travail ou de voyage.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
