Poste recherché : Stage Assistant F&B Référence : n°278585 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Salaire : Gratification Légale Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 29/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025
L'Echiquier Opera Paris, recrute...
Stage Assistant F&B (H/F)
🍽️ Assistant(e) F&B – Le bras droit qui fait tout sauf servir le café (sauf si tu veux)📍 Hôtel l’Échiquier – Paris 🕓 CDI – Temps plein 👥 T’es le binôme du/de la F&B Manager (et parfois son/sa remplaçant·e de luxe)
🎯 Le pitchTu veux bosser dans l’hôtellerie, mais pas comme dans les vieux manuels de gestion poussiéreux ? Tu veux un poste où tu touches à tout, où on te fait confiance, et où l’ambiance est aussi cool que pro ? On a peut-être trouvé ta prochaine aventure.
💥 Ce que tu feras (spoiler : plein de trucs différents)Chez nous, l’Assistant(e) F&B c’est un peu le couteau suisse de la team restauration. En gros :
Tu coordonnes les équipes et les services avec ton flair légendaire
Tu participes à toute l’organisation d’événements (banquets, séminaires, réceptions… on fait pas que des brunchs)
Tu gères les stocks et les commandes (oui, tu connaîtras le nombre de bouteilles de prosecco par cœur)
Tu participes à la gestion admin (mais promis, on ne te colle pas dans un bureau 8h par jour)
Tu aides à garder un service carré, propre, et aux normes (mais avec le sourire)
Et surtout… tu es force de proposition : on adore les idées neuves, les prises d’initiative, et ceux qui voient plus loin que leur fiche de poste
🤘 Pourquoi c’est stylé de bosser avec nous
Ambiance jeune, dynamique, bienveillante (vraiment, pas juste pour faire joli dans une annonce)
Tu bosses avec des gens passionnés et accessibles (oui, même la direction te dit bonjour le matin)
Tu apprends sur le terrain, et pas qu’un peu
Tu touches à la gestion, au service, à l’événementiel, à l’humain... bref, t’es pas coincé(e) dans un rôle figé
Tu montes en compétences (et en responsabilités si t’en veux)
Tu prends part à l’évolution d’un lieu qui vit, qui change, et qui aime les gens qui en veulent
🧠 Ton profil (mais pas besoin d’avoir 15 ans d’expérience)
Tu as une formation en hôtellerie-restauration (Bac pro / BTS / ou équivalent)
Tu parles anglais (sans forcément l’accent de la Reine, mais au moins tu te débrouilles)
Tu aimes les gens, tu sais t’adapter, t’organiser et tu n’as pas peur de retrousser tes manches
Tu sais allier rigueur et bonne vibe (on bosse sérieusement sans se prendre au sérieux)
🚀 Et après ?Ce poste, c’est le tremplin parfait pour devenir F&B Manager (ou plus, si affinités). On forme en interne, on valorise les talents, on garde ceux qui s’investissent.
📩 Tu veux postuler ?Fais-nous parvenir ton CV et un petit message (même informel) pour nous dire qui tu es. On lit tout, et on répond vite.
À très vite autour d’un café (ou d’un brunch, ou d’un cocktail...) ! 😉
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Echiquier Opéra Paris - hôtel franchisé de la Collection MGallery est un établissement Haut de Gamme qui a ouvert ses portes en Novembre 2015 après un an de rénovation globale. Il se compose de 88 chambres et suites, 1 Restaurant pour les petits déjeuners et séminaires, 1 Bar Lounge, 6 Salles de Réunion et 1 Fit Lounge. Hôtel de charme idéalement situé dans le quartier dynamique des Grands Boulevards et à proximité de l’Opéra Garnier, il accueille ses clients dans un superbe décor Belle Epoque originel du début du XXème siècle.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
