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Poste recherché :
Manager Skybar Tactac
Référence : n°279195 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 03/09/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/09/2025


TOO Hôtel, recrute...

Manager Skybar Tactac (H/F)





Envie d’un job à votre hauteur ?
Direction le ciel de Paris pour une aventure hors norme.
Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Manager Skybar TAC TAC H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing !

Dans notre restaurant situé au 27ème étage de l'hôtel, rattaché(e) au Directeur Général, le superviseur restaurant contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit contribue à la satisfaction client en garantissant la qualité de service et en développant une bonne relation avec la clientèle.

VOS PRINCIPALES MISSIONS :
  • Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise, avec une parfaite connaissance de l’histoire du TOO Hôtel.

  • Participer à l’entretien et au contrôle du matériel nécessaire à la mise en place.

  • Veiller à une mise en place soignée des tables et assurer le redressage après chaque service.

  • Accueillir chaleureusement les clients à leur table et incarner l’esprit festif et élégant du lieu.

  • Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes (une excellente connaissance de l’offre est indispensable).

  • Garantir la fluidité du service, en maintenant une communication optimale entre la salle et la cuisine.

  • Coordonner les équipes dont vous avez la responsabilité, avec exigence et bienveillance.

  • Être garant(e) du bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables, et veiller à la satisfaction client à chaque étape.

  • Réaliser les encaissements en fin de service.

Volet administratif :
  • Participer à la gestion des plannings, des absences et des remplacements.

  • Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.

  • Assurer le suivi des procédures internes et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

  • Participer à l’analyse des performances (qualité de service, feedback client, indicateurs de vente) et proposer des axes d’amélioration.

  • Être un relais entre les équipes terrain et la direction, en assurant une communication fluide et structurée.

PROFIL RECHERCHÉ :

  • Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration, idéalement acquise dans des établissements de luxe et de grand volume. Doté(e) d’un excellent sens du service et de l’exigence, vous savez évoluer dans un environnement dynamique et haut de gamme.
  • Vous êtes également une personne enthousiaste, avec une vraie appétence pour les ambiances festives et conviviales. Vous aimez créer des moments mémorables pour les clients et travailler dans une atmosphère animée où l’énergie collective est essentielle.

COMPÉTENCES REQUISES
  • Excellent relationnel
  • Faire preuve de proactivité
  • Anglais courant
  • Connaissance en sommellerie
  • Écoute et disponibilité
  • Organisation, rigueur et sens du détail
  • Excellente présentation
  • Connaissance micros
  • Meneur d’hommes
  • Esprit d’équipe
Envoyez-nous votre candidature !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

GROUPE UTOPIK COLLECTION



Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée des lieux de vie exceptionnels dans des cadres hors du commun. Restaurants, bars, hôtels, le Groupe développe un art de vivre parisien tendance et captivant. Rejoignez un groupe inventif qui développe avec ambition et convictions des établissements d’exception reposant sur la maîtrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.




  • KONG : L’institution du groupe depuis 20 ans, réputée pour son ambiance festive et sa verrière iconique.

  • Madame Rêve : Le premier hôtel du groupe, situé au cœur d’un bâtiment d’exception de la poste du Louvre.

  • TOO Hôtel : Un établissement en survol sur la capitale, au sein d’un projet architectural époustouflant, un nouveau point de vue époustouflants et inédit sur tout Paris.







"Un lieu unique à plus de 100 m de hauteur, dans le 13eme arrondissement de Paris"

Lieu de vie, d’émotions, de poésie urbaine et de rencontres, le TOO Hôtel comprend 139 chambres et suites ; au 17ème étage un spa avec jacuzzi extérieur sur une terrasse arborée permettant d’admirer le lever du soleil sur la Seine ; au 25ème étage le TOO Restaurant, restaurant contemporain siégeant dans un impressionnant cube de verre de 6 mètres de hauteur, et tout au sommet de la tour, au 27ème étage à 120m de haut, le TOO TacTac Skybar de 350 m2 dont 150m2 de terrasse.




Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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