Poste recherché : Chef(fe) de partie pâtisserie Référence : n°279607 Ville : Genève Pays : Suisse Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 08/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
Mandarin Oriental Genève, recrute...
Chef(fe) de partie pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie, vous possédez une expérience significative dans ce poste, acquise dans un restaurant étoilé Michelin ou une pâtisserie de grande notoriété.
Le/la chef de partie (H/F)
- Assure l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail.
- Est responsable de la formation et de la gestion de son équipe.
- Supervise l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
- Est responsable du développement et de l’accompagnement de ses équipes.
Sous la direction du Chef Pâtissier et de son Sous-Chef, vous serez en charge de la préparation des petit-déjeuners et des desserts pour nos restaurants, la création des amenities pour le Room-Service et également la préparation des desserts pour notre service Banquets pour des évènements internes (mariage, réunion, séminaire, banquets etc) et externes (traiteurs).
PROFIL RECHERCHÉ
Niveau CAP/BEP
Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire
De préférence avec une première expérience en hotellerie de luxe.
AVANTAGES
Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend :
Une salle de repos et de fitness 24/7
Tarifs de nuits à prix réduit, dans le Monde entier
Remise dans les points de vente F&B
43 jours de congés payés, y compris les jours fériés
Programmes de reconnaissance et de récompense des collègues
Une gamme passionnante de programmes d'apprentissage et de développement
Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues
Tarifs de nuit Swiss Deluxe Hotels (Hôtels audités, parmi les plus renommés de Suisse - dans 22 villes)
Des possibilités d’évolution :
Au sein d’un environnement de travail moderne et très personnel, vous aurez de multiples possibilités de développement au sein de l'Hôtel et du groupe Mandarin Oriental.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé au cœur de la ville de Genève, notre hôtel propose un service inégalé dans un cadre enchanteur composé de vues spectaculaires sur le fleuve et de rues pavées avec la montagne en toile de fond. À quelques minutes seulement des principaux points d'intérêt de la ville, nous jouissons d'un emplacement de choix et proposons un hébergement raffiné.
Notre établissement cinq étoiles d’une capacité de 178 chambres est composé de deux restaurants (Ottolenghi, restaurant méditerranéen qui ouvrira ses portes prochainement et SACHI, restaurant gastronomique Japonais) et d’un bar animé (Le MO BAR) qui offrent des expériences uniques. Notre clientèle profite également de prestations wellness Bellefontaine et d’un centre de remise en forme qui leur réserveront de fabuleux moments de détente. Enfin, de nombreux espaces avec des vues sur le fleuve sont dédiés aux réunions d’affaire et à l'événementiel et sont accompagnés d’un service incomparable.
Si vous êtes tentés par une expérience professionnelle excitante et différente au sein d’un des grands hôtels de luxe genevois, dans un cadre contemporain et stylé, et ainsi intégrer un groupe hôtelier international de grand luxe, en pleine expansion, alors ne manquez pas cette opportunité.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
