Poste recherché : Chef de partie Référence : n°280592 Ville : Verneuil-sur-Avre Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2300 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 16/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
Verneuil La Douce, recrute...
Chef de partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans le cadre de l'ouverture de son restaurant gastronomique Patiné, au sein de l'hôtel Verneuil la douce, le cef Cyril COUTIN cherche son futur Chef de partie pour l'accompagner dans l'élaboration de la carte et l'ouverture du restaurant.
Le/La Chef(fe) de Partie travaille en étroite collaboration avec le Chef Cyril COUTIN, afin de contribuer à l'excellence culinaire du restaurant Patiné, nouveau restaurant gastronomique d'exception. Il participera à l'élaboration de la carte, des process, et sera partie intégrante de l'équipe d'ouverture.
Sous la direction du Chef Cyril COUTIN, le/la Chef de Partie est responsable de la production et de la mise en place des préparations nécessaires au bon déroulement du service, en veillant à respecter les standards gastronomiques de haute qualité souhaités pour notre établissement.
Il/Elle assure également, avec le soutien du Chef, le suivi et la gestion des commandes de marchandises relatives à son poste, tout en garantissant un approvisionnement optimal et une utilisation rigoureuse des produits afin de limiter les pertes.
Il/elle veille à maintenir un environnement de travail irréprochable, en respectant les normes de propreté et d'hygiène strictes qui sont essentielles à la qualité de notre cuisine. Il/Elle participe également à l’encadrement des Commis, Stagiaires et Apprentis, contribuant ainsi à la formation et au développement de la nouvelle génération de talents culinaires.
Sous la responsabilité du chef, il/elle doit faire preuve d’une grande capacité à travailler en équipe, d’une rigueur exemplaire et d’une passion pour la perfection, afin de répondre aux exigences et à l’ambition du Chef et de la direction de l'établissement.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience indispensable en restauration gastronomique - Une expérience en restauration étoilé serait un atout majour
AVANTAGES
- Contrat CDI 39h - Salaire 2300 brut - Poste très vite évolutif en tant que sous chef selon motivation
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Verneuil La douce est né du désir profond d’offrir une évasion par l’émerveillement, un lieu capable de suspendre le temps, de réveiller l’imaginaire et d’ouvrir en chacun un espace intérieur.
Résider à Verneuil La douce, c’est ouvrir une parenthèse poétique à travers le langage onirique de Camille Omerin qui a imaginé ce lieu jusqu’à ses moindres détails. Situé à Verneuil-d’Avre-et-d’Iton dans l’Eure, village historique normand à l’orée de la forêt du Perche, l’hôtel offre un ailleurs proche.
À seulement une heure de Paris, il propose une échappée facile et immédiate, loin du tumulte, profondément connectée à la nature. C’est un lieu-racine, intimiste mais ouvert sur le monde, qui cultive l’art de recevoir avec simplicité et raffinement.
« Je n’aurais jamais imaginé ouvrir un hôtel un jour. Et puis, un matin, c’est devenu une évidence.
J’ai suivi mon instinct, porté par ma sensibilité. Cet hôtel est le reflet de ce que je suis : un lieu pensé avec passion sincérité, de la conception jusqu’au choix des artistes qui m’ont accompagnée, en passant par les esquisses du mobilier. À travers ce projet artistique, ma mission est simple : mettre en lumière des artistes singuliers, dont le talent et la personnalité m’ont profondément touchée.
J’espère que chaque client vivra ici un instant suspendu, une parenthèse enchantée, un souvenir à part. Au plaisir de vous accueillir à Verneuil »
Camille Agnès Omerin
Dans le cadre de son ouverture, le nouvel hôtel & spa Verneuil la douce, écrin de 17 chambres & suite, doté d’un restaurant gastronomique, d’un spa avec piscine intérieure et extérieure, d’une salle séminaire et d’un salon de thé et bar à cocktail sous verrière ; cherche ses futurs talents. Après une rénovation complète, l’hôtel anciennement classé 4 étoiles va déposer une demande de dossier 5 étoiles. Vous souhaitez mettre votre talent, votre passion et votre expérience au service d’un hôtel 5 étoiles indépendant ? Vous souhaitez vivre l'expérience d'une ouverture d'hôtel, participer à la mise en place de toutes les procédures et être à l'origine de la création d'un groupe hôtelier ? Nous attendons votre candidature avec impatience.
https://verneuilladoucehotel.com/
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
