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Poste recherché :
Chef de Rang
Référence : n°280757 Ville : Méribel les Allues
Pays : France
Contrat : CDD (seasonal )
Durée : 4
Salaire :
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 17/09/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025


Hôtel Mont Vallon, recrute...

Chef de Rang (H/F)





L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au coeur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu'appartenant au même groupe, les hôtels Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

À l'image du Mont Vallon, sommet majestueux reconnaissable à sa silhouette pyramidale, notre hôtel de luxe à Méribel incarne le raffinement et l'élégance de la montagne. Premier de cordée des hôtels 4 étoiles à Méribel-Mottaret, Le Mont Vallon vous offre une expérience unique, alliant charme alpin et prestation haut de gamme dans un cadre unique au pied des pistes. 

Brasserie l'Authentic, avec sa grande terrasse ensoleillée skis aux pieds, propose des plats généreux avec une vue imprenable sur les sommets enneigés.

Le soir venu, le restaurant le Chalet offre une ambiance raffinée au service d'une cuisine gastronomique française traditionnelle, soigneusement élaborée à partir de produits frais.
Pour la saison d'hiver 2025/2026, Le Mont Vallon est à la recherche de Chef de Rang (F/H) !

En coopération avec le Responsable Restauration, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre rang et de la satisfaction de nos clients.

Vous managez les commis tout en les aidant à s'améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

Vos missions seront les suivantes :

  • Assurer un accueil et un service de qualité
  • Mettre en place le rang et aider à la mise en place de la salle
  • Conseiller nos clients pour une expérience optimale
  • Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang
  • Être une force de vente additionnelle
  • Encadrer les commis de son rang

Modalités et Avantages :

  • Contrat saisonnier 42h hebdomadaire
  • Nourri, logé
  • Salaire attractif + prime
  • Mutuelle 50%
  • Réfectoire accessible matin, midi et soir
  • Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver

Profil:

  • Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
  • Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
  • Vous assimilez rapidement les éléments d'une carte
  • Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
  • Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player


Chef de Rang

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Inspiré des chalets autrichiens, c'est à Méribel 1750, au cœur même des 3 Vallées, un chalet hôtel de féerie. Sa situation privilégiée conjuguée à ses deux restaurants offre de vivre intensément le plus grand domaine skiable du Monde.

L’hôtel possède le meilleur emplacement pour s’offrir de vivre intensément le plus grand domaine skiable du Monde.



Confort : 85 chambres, dont 2 suites et un superbe penthouse de 4 chambres, alliant chaleur du bois et luxe du mobilier. Dans chaque chambre : salles de bains entièrement équipées, sèche-cheveux, TV, téléphone direct, minibar, coffre-fort individuel, accès Wifi.



Egalement à disposition : garage payant, room service, WiFi, transferts sur demande, location de matériel de ski et forfait skipass vendu sur place…



Séminaires : 3 salles équipées pour les séminaires à Méribel Mottaret, éclairées par lumière naturelle.



Gastronomie : le Chef orchestre plusieurs cuisines. Cuisine française avec de nombreuses spécialités régionales, le soir, dans le cadre chaleureux et raffiné du "Chalet". Carte plus décontractée, midi et soir (grillades, spécialités savoyardes…), dans le cadre de la "La brasserie centrale", salle et terrasse.



Sports, détente et évasion... Piscine couverte et chauffée, solarium, sauna, hammam, salle de gymnastique, salon-bar avec cheminée, dans l'hôtel.

Et au-dehors, départ skis aux pieds à travers les 600 km de pistes des 3 Vallées.




Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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