MISSIONS

Partie caviste

• S'assurer de la gestion des sorties boissons, non alimentaire pour le club Bus Palladium ainsi que le restaurant
• Veiller à la constante sécurisation des stocks
• Assurer un inventaire des produits premiums quotidiennement
• Participer au réassort des bars du club (soft, alcool, non alimentaire)
• S'assurer que la sortie des boissons corresponde aux encaissements du service en salle
• Participer aux commandes et aux réquisitions des équipes de jour
• S'assurer de la communication avec la personne responsable des caisses afin de vérifier que les encaissements des clients correspondent aux sorties effectuées par le caviste
• Faire le lien entre l'équipe du soir et l'équipe du jour pour les commandes de matériel

Partie stockage et rangement

• Respecter le FIFO
• Assurer un rangement optimisé et cohérent sur l'ensemble des espaces de stockage de l'ensemble des marchandises
• S'assurer quotidiennement que les zones de stockage soient maintenues propres
• S'assurer que les portes de toutes les réserves de la responsabilité de l'économat soient fermées

Inventaire

• Assurer l'inventaire selon les consignes transmises par le Responsable Economat
• Alerter le responsable économe et la direction en cas de constatation de pertes

Rythme de travail

• 4 jours travaillés de nuit et 3 jours de repos
• Présence du mercredi au samedi
• 39h / semaine
• 20h00-06h30 sous réserve de modifications en fonction de l'activité

Cette fiche de poste est non exhaustive et à caractère évolutif