Poste recherché : Assistant responsable de la restauration Référence : n°282469 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 08/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
Hôtel Montaigne, recrute...
Assistant responsable de la restauration (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
"Le Petit Montaigne" (35 places assises), le bar-restaurant de l'hôtel Montaigne, offre une allure chic et feutrée. Situé sur une des plus belles avenues parisienne et représentant l'élégance et le raffinement. Notre équipe de restauration veille au bien-être et au confort de nos hôtes à chaque instant.
Vos missions quotidiennes seront les suivantes :
Encadrer l'équipe de la restauration (fixer et suivre les objectifs) en collaboration avec le Directeur Adjoint
Assurer le service en salle avec l'équipe
Faire les inventaires mensuels
Etre à l’écoute du bien-être des clients et les fidéliser
Veiller à apporter un service 5*
Passer les commandes
Vérifier les caisses quotidiennes
Respecter les standards et codes de la Maison
Connaître, faire appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité
PROFIL RECHERCHÉ
Ces qualités vous définissent :
Vous avez une expérience en restauration et en bar et dans le milieu du luxe.
Vous maîtrisez l’anglais professionnel et une langue supplémentaire serait un plus.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service.
Vous êtes disponible et à l’écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.
Vous êtes réactif avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.
Vous avez une présentation impeccable.
Vous êtes autonome. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel Montaigne Paris ***** et son restaurant Le Petit Montaigne , Boutique-Hôtel Couture situé en plein coeur de Paris, avenue Montaigne. Décoration signée Pierre-Yves Rochon.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
