Responsabilités humaines

• S'assurer du bon déroulement du repas
• Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l'information à son supérieur
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
• Accueillir et accompagner le client
• Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues

Responsabilités caisse

• Préparer les additions
• Vérifier la caisse en cas d'absence du responsable du restaurant
• Vendre les services de l'hôtel et faire de l'up-selling
• Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
• Assurer l'inventaire mensuel sous le contrôle du supérieur hiérarchique

Responsabilités techniques

• Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
• Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
• Connaitre les produits proposés et assurer un rôle de conseil client
• Nettoyer les locaux et le matériel
• Dresser des tables
• Mettre en place les consoles et le matériel de service

• Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.