Poste recherché : Directeur / Directrice Référence : n°283119 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : **** Expérience : Indifférent Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Direction Date de mise en ligne : 16/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/10/2025
Hôtel du Petit Moulin, recrute...
Directeur / Directrice (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Petit Moulin **** et ses 17 chambres et bar dans le quartier du Marais, offre une atmosphère inédite aux voyageurs, une ambiance signée du célèbre créateur de mode Christian Lacroix, membre du groupe Chevalier Paris, recherche son futur Directeur (H/F). En qualité de Directeur (H/F) d’établissement, vos principales missions seront les suivantes :
Expérience client :
Veiller au bon déroulement du fonctionnement de l’établissement dans son ensemble, notamment dans le domaine de l’accueil des clients et de la tenue du personnel
Veiller à respecter et appliquer les valeurs de l’établissement (générosité, art de recevoir, authenticité, bien-être, émotion et exception)
Répondre rapidement aux réclamations et aux plaintes clients
Commercial :
Mettre en œuvre les politiques commerciales et de tarifs définis en accord avec la direction générale et la direction commerciale
Fixer avec la direction générale des objectifs de coûts des matières premières (appliquer les accords groupe concernant les fournisseurs s’il y en a), et veiller à leur stricte application
Contrôle et validation des factures fournisseurs
Valider avec la direction générale les tarifs des prestations, ainsi que les offres spéciales
Ressources humaines :
Assurer l’encadrement et formation continue des équipes (10 personnes)
Recrutement de futurs collaborateurs
Maintenance :
Veiller au maintien et au bon fonctionnement des installations
Contrôler la sécurité et l’hygiène de l’établissement et signaler toute anomalie à la direction générale
Remonter auprès de la direction générale tous les problèmes ou dysfonctionnements identifiés au sein de l’établissement
Suivi des travaux réalisés dans l’établissement
Achats :
Participer à l’amélioration continue des coûts d’achats
Superviser la gestion des stocks et les inventaires des différents services
Valider préalablement avec la direction générale tout changement de contrat concernant les fournisseurs
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience en tant que chef de réception ou assistant de direction dans un établissement de même catégorie
Anglais courant écrit et parlé
Personne dynamique, ouverture d’esprit, force de proposition, leardership, sens du détail et de l’organisation
Discrétion, savoir-être et professionnalisme
Maîtrise du front et du back office dans son ensemble
Excellentes qualités relationnelles et rédactionnelles
AVANTAGES
Contrat CDI de 37h hebdomadaire
Repos samedi/dimanche
Mutuelle avantageuse
Poste à pourvoir pour début janvier
Statut cadre (V-1)
Prise en charge à 50% du pass navigo
Chèques cadeaux en fin d’année (à partir d’un an d’ancienneté)
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
