MISSION

Pour accompagner le développement de son activité F&B, le Grand Hôtel Bellevue recrute un Responsable F&B (NB/F/H).

Sous la responsabilité de l'Hotel Manager, le Responsable F&B pilote l'ensemble des activités F&B de l'hôtel (rooftop bar, petit-déjeuner, événements internes/externes) et garantit une expérience client haut de gamme, optimise les revenus et assure le respect des standards et normes de l'établissement.

• Management & opérationnel : Encadrer les équipes F&B, planifier les activités, assurer une présence terrain et garantir un service de qualité ;
• Développement de l'offre : Définir une offre cohérente avec le positionnement premium de l'hôtel, valoriser le rooftop bar, concevoir un petit-déjeuner qualitatif et s'assurer de la rentabilité des offres ;
• Conception & pilotage d'événements : Imaginer, organiser et coordonner les activités séminaires, mariages, banquets ou lancements de produits, en cohérence avec l'identité de l'hôtel ;
• Animation & expérience client : Créer des animations culinaires, musicales ou culturelles pour renforcer l'attractivité et offrir des moments mémorables ;
• Gestion logistique & financière : Superviser la planification, les ressources et les budgets pour garantir efficacité, rentabilité et qualité de service ;
• Partenariats & développement commercial : Développer des collaborations avec prestataires, artistes et partenaires locaux afin de diversifier l'offre et générer des revenus additionnels ;
• Contrôle & conformité : Veiller au respect des normes HACCP, mettre en place les procédures de suivi et accompagner la formation des équipes.

CONTRAT

• CDI, à temps plein
• Cadre (forfait jours)
• Rémunération : 3450? bruts + indemnités nourriture

AVANTAGES

Chez WiZiU, tous les collaborateurs, les « WiZMaker » sont uniques. C'est pourquoi nous avons conçu un programme d'avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif :

• Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 75 % ;
• Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU ;
• Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l'or?! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
• Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d'être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
• Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d'avantages exclusifs ;
• Intégrez un Groupe avec des possibilités d'évolution dans ses 24 établissements en France et en Belgique ;
• Profitez du programme WiZDiscount en bénéficiant de remises exclusives dans les hôtels, restaurants et SPA du Groupe WiZiU.
  

Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants?: 

• Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% ; 
• Prime de participation?; 
• Indemnités nourritures ou avantage en nature (selon les établissements)

PROFIL RECHERCHE

• Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion F&B dans un environnement hôtelier 4/5 étoiles ou en restauration haut de gamme ;
• Vous faites preuve d'un leadership bienveillant et avez le sens du détail ;
• Compétences en gestion financière, logistique et événementielle ;
• Orientation client forte, créativité et esprit entrepreneurial
• Maîtrise de l'anglais, une troisième langue appréciée.