Poste recherché : Assistant F&B, Hôtel Royal*****Palace Référence : n°283514 Ville : Evian les Bains Pays : France Contrat : CDI Salaire : nous consulter Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 21/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/10/2025
Evian Resort, recrute...
Assistant F&B, Hôtel Royal*****Palace (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En tant qu’Assistant F&B, vous êtes le garant de la qualité de service sur l’ensemble des points de vente restauration. Vous assistez le Responsable Restauration dans la gestion opérationnelle, la coordination des équipes et l’organisation des événements . Ambassadeur des standards Palace, vous contribuez activement à l’amélioration continue de l’expérience client et au développement du chiffre d’affaires. 📌 Vos responsabilités :
Suivi administratif du département F&B (documents, feuilles de fonction, planning…)
Coordination entre les points de vente
Veille au respect des standards qualité (LQA, Palace, HACCP…)
Élaboration et mise à jour des plannings du personnel
Gestion des absences, remplacements, heures supplémentaires
Présence terrain pour garantir les standards Palace
Contrôle de la posture, du langage et de la connaissance des cartes
Participation à l’innovation et au développement des points de vente
Organisation des inventaires et animation des briefings
Encadrement des équipes et transmission des valeurs
Participation active aux grands événements du Resort
Profil recherché :
🎓 Formation en Hôtellerie-Restauration (BTS + Licence/Master)
🏨 Expérience significative (min. 3 ans) dans un établissement Palace avec encadrement d’équipe
Expérience en banquet/événementiel et gestion multi-sites ainsi que restauration étoilée
Excellente présentation, sens du service, rigueur et leadership
Autonomie, organisation, esprit d’équipe et capacité à innover
Un poste en CDI à pourvoir dès que possible
L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.
Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.
De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous
AVANTAGES
🚩 Vos avantages :
Un cadre de travail exceptionnel au bord du lac Léman
Des opportunités de développement professionnel au sein du groupe Evian Resort
Un environnement propice à l’excellence et à l’épanouissement
Poste de cadre : prime de 13ème mois, prime d’intéressement, bonus sur objectifs, prime de transport
Possibilité de logement durant la période d’essai
Mutuelle, CSE….
Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
