Poste recherché : Commis de cuisine magasinier Référence : n°283784 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD Salaire : Application grille de rémunération selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 24/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/10/2025
Présidence de la République, recrute...
Commis de cuisine magasinier (H/F)
Une institution unique de la République Travailler pour la présidence de la République, c’est être au service d’une fonction prestigieuse, clé de voûte des institutions et principal arbitre de la vie politique française depuis l’instauration de la Ve République. Des locaux historiques au coeur de Paris Les agents de la Présidence sont répartis entre deux sites principaux : l’hôtel d’Évreux au 55 rue Saint-Honoré et les bâtiments environnants et le palais de l’Alma, dans le VIIe arrondissement. Un collectif de travail dynamique Le personnel de la Présidence est composé de fonctionnaires civils et militaires, d’agents contractuels, de tous horizons et de toutes générations.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous l’autorité du responsable cuisine et pâtisserie, le commis de cuisine magasinier assure :
• La préparation et de la mise en place des entrées, plats, garnitures et plateaux repas au quotidien en fonction des menus établis par le responsable cuisine et pâtisserie ;
• L’application permanente de la règlementation en vigueur (HACCP, HSCT…) et des consignes particulières de la cuisine du self ;
• Le compte rendu des effectifs servis ;
• Le nettoyage et du maintien en état du matériel et des locaux occupés et signale à son responsable tout dysfonctionnement.
En l’absence du plongeur et à tour de rôle, il est amené à assurer la plonge batterie.
Sous l’autorité directe de l’Adjoint au responsable du département, dans un souci qualitatif et dans le respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité, il est chargé :
· De réceptionner, contrôler, conserver et délivrer les marchandises, dans le cadre de ces missions, le port de charges lourdes est fréquent
· De signaler toute anomalie et d’en informer le responsable des approvisionnements
· D’assurer la rotation des stocks
· D’assurer la gestion physique, administrative et comptable des inventaires
· De saisir tous les mouvements de stocks et d’actualiser les informations sur les logiciels informatiques BSI & Sigmat
- D’appliquer la règlementation en vigueur et des consignes particulières des restaurants de l’Elysée
PROFIL RECHERCHÉ
Autonomie
Rigueur et sens de l’organisation
Polyvalence et flexibilité
Qualités relationnelles
Intérêt pour le domaine de la gastronomie
AVANTAGES
- 44 jours de congés par an - accès au restaurant de la présidence de la République - accès à la salle de sport de la présidence de la République, cours de yoga - nombreux tarifs réduits pour musées et spectacles parisiens, cinémas, parcs d'attraction...
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
