Poste recherché : Commis de Cuisine Rooftop et Diner Référence : n°284009 Ville : Gassin Pays : France Contrat : CDD Salaire : 2134.16€ Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 27/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/10/2025
Kube Hôtel Saint-Tropez, recrute...
Commis de Cuisine Rooftop et Diner (H/F)
Le Groupe Machefert recrute son Commis de Cuisine Rooftop & Diner (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
Vous participez à la mise en place des postes de travail et à la préparation des ingrédients nécessaires pour le service
Vous assistez le chef de partie dans la préparation et le dressage des plats à la carte et des suggestions du jour
Vous assurez la propreté, l’organisation et l’entretien du poste et des équipements utilisés
Vous contribuez à la préparation des garnitures, sauces et accompagnements selon les instructions du chef
Vous participez à la gestion des stocks et réassorts pour votre poste
Vous appliquez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous collaborez avec l’équipe pour assurer un service fluide et de qualité aux clients de l’établissement
Vous respectez les consignes et directives du chef de partie tout en développant vos compétences techniques
Vous incarnez les valeurs de rigueur, réactivité et esprit d’équipe propres à la brigade de cuisine
Cette liste est non exhaustive.
Compétences et qualités requises :
Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
Vous avez un sens développé du service client et de la vente
Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
Vous êtes souriant, créatif et dynamique
Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
Vous disposez d’une excellente présentation
Vous avez une excellente communication orale et écrite
Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment
Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service
Vous avez une connaissance de base des techniques culinaires et du dressage des plats
Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique
Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l’hôtellerie de demain
Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité professionnelle et la passion du métier
• Indemnité Compensatrice de Nourriture • Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% • Avantage logement
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Machefert Group
Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hôtel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.
Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.
Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
