Poste recherché : F&B Supervisor Référence : n°284021 Ville : Gassin Pays : France Contrat : CDD Salaire : 2561€ Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 27/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/10/2025
Kube Hôtel Saint-Tropez, recrute...
F&B Supervisor (H/F)
Le Groupe Machefert recrute son F&B Supervisor (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes :
Vous supervisez le service en salle et aux bars, en assurant la qualité et la régularité du service aux clients
Vous encadrez, formez et motivez les équipes (chef de rang, commis, bartender), en veillant au respect des standards de service
Vous assurez la mise en place et l’organisation des espaces de restauration (tables, buffets, bars) avant, pendant et après le service
Vous contrôlez la propreté, l’ordre et la présentation de tous les espaces de service
Vous gérez la coordination entre la cuisine et la salle, afin d’assurer un service fluide et efficace
Vous veillez à l’application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes
Vous contribuez à la planification des horaires et à la répartition des tâches au sein de l’équipe
Vous participez à la gestion des stocks, commandes et inventaires des produits alimentaires et boissons
Vous êtes à l’écoute des clients, gérez les retours ou réclamations, et contribuez à leur satisfaction et fidélisation
Vous proposez des actions d’amélioration continue pour optimiser la qualité du service et l’expérience client
Vous incarnez les valeurs de professionnalisme, leadership et esprit d’équipe propres à l’établissement
Cette liste est non exhaustive.
Compétences et qualités requises :
Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
Vous avez un sens développé du service client et de la vente
Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
Vous êtes souriant, créatif et dynamique
Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
Vous disposez d’une excellente présentation
Vous avez une excellente communication orale et écrite
Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment
Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service
Vous êtes un(e) leader inspirant(e), capable de motiver vos équipes et de conduire le changement
Vous avez une avez une expérience confirmée en supervision d’équipe dans le secteur F&B
Vous connaissez les normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique
Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l’hôtellerie de demain
Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité professionnelle et la passion du métier
• Indemnité Compensatrice de Nourriture • Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% • Avantage logement
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Machefert Group
Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hôtel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.
Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.
Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
