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Poste recherché :
Chef de Partie Pâtisserie
Référence : n°284102 Ville : Perros-Guirec
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : 2249 - 231
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 28/10/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/10/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Posé dans une crique idyllique du littoral breton, Le Castel Beau Site est l'une des plus belles adresses des Côtes d'Armor. Nous disposons de 33 chambres vue mer ainsi que d'un restaurant gastronomique de 50 couverts : La Table de Mon Père.


Au cœur de la Côte de Granit Rose, le Castel Beau Site représente un havre de paix où authenticité, raffinement et élégance s’entremêlent. Une expérience où la mer s’invite dans tout l’établissement, pour le plus grand plaisir de nos clients et de nos collaborateurs.



Un hôtel 4* signé H8 Collection.


Notre philosophie est d’offrir un séjour Chic et Décontracté à nos clients !

Chacun d’entre nous possède des qualités d’écoute, d’empathie et d’adaptation.


Nous avons tous une véritable passion pour nos métiers de service et cela passe par le don de soi et le sens du détail.





Castel Beau Site, recrute...

Chef de Partie Pâtisserie (H/F)





Venez vivre l'expérience Castel Beau Site****

Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant bistronomique et gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au cœur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

Chef(fe) de partie pâtisserie


  • CDI - 39h/semaine
  • A partir de novembre 2025
  • 2 jours de repos fixes et consécutifs
  • Service en continu - absence de coupure
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous aurez pour missions :

- Encadrer et accompagner les commis et apprentis pour développer leurs compétences

- Anticiper et organiser les mises en place des services pour garantir un flux de travail efficace

- Réaliser les préparations et dressages selon les fiches techniques et les standards de qualité

- Réceptionner et contrôler les commandes pour assurer la qualité des produits

- Participer à l'élaboration de la carte et proposer des créations innovantes

Expérience
  • Expérience significative de 2 ans minimum à un poste similaire au sein d'un restaurant gastronomique.
  • CAP Pâtisserie / BAC PRO Pâtisserie / MC Pâtisserie



AVANTAGES
  • 2 jours de repos fixes et consécutifs
  • Service en continu : 7h - 15h30 / 15h 23h00
  • Badgeuse horaire
  • Parcours d'intégration
  • Accompagnement dans la recherche de logement
  • Perspectives d'évolution au sein du Groupe H8 Collection
Le Castel Beau Site s'engage pour améliorer la qualité de vie au travail (QVT) : obtention de la distinction la plus élevée : GOLD, par l'organisme Peace & Work en janvier 2025.


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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