Poste recherché : Econome restaurant Référence : n°284350 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 34K€ - 36K€ Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Économat Date de mise en ligne : 30/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/11/2025
Beaumarly, recrute...
Econome restaurant (H/F)
Beaumarly, qui sommes-nous ?
Avec plus d'une vingtaine d'établissements, Beaumarly s'inscrit comme un leader dans le domaine de la restauration haut de gamme. Entreprise à taille humaine avec 50 collaborateurs au siège et plus de 1300 au sein des restaurants, clubs et hôtels, Beaumarly s'appuie sur des savoir-faire transmis de père en fils, sans cesse actualisés par l'apport d'idées novatrices.
La Plage Parisienne, restaurant situé Port Javel Haut (Paris 15), recherche un économe F/H.
Votre rôle au sein de la Plage Parisienne :
- Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises reçues: qualité, quantité, fraîcheur - Vous rangez de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits notamment au regard de la DLC - Vous passez les commandes via notre outil Easilys - Vous suivez les avoirs auprès des fournisseurs et vous les contactez en cas de problèmes - En lien avec le contrôle de gestion, vous saisissez les factures, faites remonter les problèmes de délai, de qualité ou autre - Vous veillez à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage - Vous gérez de manière ponctuelles les transferts inter-restaurant - Chaque début de mois, vous gérez les inventaires - Vous mettez en place des points hebdomadaires avec les responsables salle, cuisine et le contrôleur de gestion (discussion audit, fournisseurs, niveau des commandes, nouvelle carte, éventuels freins au respect des process, transmission des documents entre la cuisine et la direction et inversement,…)
Votre personnalité et votre parcours
Vous avez déjà une expérience en économat au sein d'un hôtel ou d'un restaurant. Vous êtes rigoureux, organisé et réactif. Vous êtes doté d'un bon relationnel et vous êtes habile dans vos relations professionnelles, vous savez vous adapter à votre interlocuteur. Vous n'avez pas peur de réaliser des tâches physiques et de vous impliquer dans votre travail. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et vous avez l'envie d'apprendre.
Beaumarly reconnaît et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
AVANTAGES
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler dans un environnement challengeant et créatif
Évoluer dans une équipe dynamique
Bénéficier de mobilités internes au sein du Groupe Beaumarly
Opportunités d’évolution professionnelle
Esprit d’équipe et cohésion
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Esthètes, dénicheurs de tendances et surtout maîtres d’ouvrages, Gilbert et Thierry Costes savent où il faut aller et où ils veulent aller. Le Groupe Beaumarly incarne ces qualités et les restitue dans ses établissements au travers d’un art de vivre à la française propre à la Famille Costes. Un état d’esprit, un moment, un œil... seuls les prismes diffèrent et les savoir-faire s’assemblent. Gilbert et Thierry Costes créent des lieux emblématiques et vont plus loin en en réinventant la forme. Ils laissent place à l’esthétisme et à l’air du temps avec la complicité de créateurs de renom et de compétences transversales.
Avec plus de 1500 collaborateurs, Beaumarly s’appuit sur des professionnels reconnus pour leur savoir-faire et savoir-être. Beaumarly, c’est avant tout une entreprise familiale à taille humaine qui offre la possibilité aux femmes et aux hommes de révéler leur talent et de bâtir leur itinéraire de carrière. C’est également un environnement en constant mouvement, stimulé par l’innovation, la recherche de l’excellence et l’ambition de nouveaux challenges tels que l’ouverture de nouveaux lieux en France.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
