Poste recherché : Chef de rang Référence : n°285461 Ville : Le Mans Pays : France Contrat : CDI Salaire : 1900-2400 brut Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 13/11/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/11/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
l'Auberge de Bagatelle est un restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 2018 qui travaille avec les producteurs locaux et en rythme avec la saisonnalité des produits. La cuisine est naturelle et élégante. Il y a une thématique qui guide l'ambiance du restaurant: "Animal, Minéral et Végétal".
Cette ancienne Auberge complètement rénovée en 2017 et reprise par Jean-Sébastien Monné et Elodie Busschaert, un couple franco-belge.
En quête vers l'excellence, nous sommes accompagnés d'une équipe d'une vingtaine de personnes. Nous avons a coeur de proposer une expérience unique à nos clients en passant par le bien-être de nos collaborateurs. Nous veillons à ce que chacun puisse s'épanouir en tant qu'individu, mais aussi à travers le travail d'équipe.
L'Auberge De Bagatelle, recrute...
Chef de rang (H/F)
Notre restaurant gastronomique est à la recherche d'un(e) chef(fe) de rang avec des compétences techniques, mais avant tout une personnalité ayant:
une passion pour son métier avec une soif d'apprendre et d'évoluer au sein de l'Auberge de Bagatelle
une personne rigoureuse et engagée qui souhaite apporter une expérience mémorable à nos convives,
un sens de l'accueil et du service client avec empathie, courtoisie et tact,
de bonnes capacités d'adaptation,
un esprit curieux en quête d'excellence, capable d'allier tradition et modernité.
Les missions qui vous seront confiées:
participer à la mise en place des salles à manger
s'assurer de la propreté de son rang et de la vaisselle du jour
préparer et servir les boissons
veiller au bon déroulement du service dans son rang
effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, desservir les tables,…) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
coordonner son équipe
effectuer l'entretien et le nettoyage des locaux (office, bar,…) et des équipements (lave-verre, machine à café,...)
Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité
Si vous vous reconnaissez dans les valeurs de notre offre, postulez dès maintenant!
AVANTAGES
contrat CDI à 35 + 4 heures supplémentaires
deux jours consécutifs de repos; lundi et mardi et dimanche soir (de septembre-avril)
Optimisation des planning pour journées sans coupure sur mercredi, jeudi.Travail en coupure le vendredi et samedi.
6 semaines de fermeture par an ainsi que le 24/12 au soir et 25/12
Mutuelle d'entreprise
Prise en charge des transports en commun (50%)
Prime : programme de cooptation
Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
Évènements internes (fête du personnel, visites producteurs/vignerons, sport)
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
