La Quotidienne Newsletter du 28 novembre 2012  À LA UNE CENTARA HOTELS & RESORTS : RÉNOVATION DU CENTARA KOH CHANG TROPICANA RESORT Koh Chang, ou l'île Eléphant, est la deuxième plus grande île de Thaïlande. Le Parc National Maritime Mu Ko Chang créé à la fin 1982, comprend l'île de Koh Chang et 46 îles et îlots alentour. Ses pays... L’ESPACE T, LE NOUVEAU RENDEZ-VOUS DES AMATEURS DE THÉ, PROPOSÉ PAR LE PALAIS NAMASKAR Nouveau lieu incontournable pour agrémenter « l’heure du thé » grâce à une sélection exclusive de produits de la célèbre maison parisienne Mariage Frères Le Palais Namaskar Marrake... COLLOQUE AFNOR SUR LE TOURISME RESPONSABLE, JEUDI 29 NOVEMBRE 2012 L’Eco-label Européen Services d’hébergement touristique Services de camping 1- Les 4 avantages effectifs pour les professionnels du tourisme 2- Les critères de certification selon l’Eco-label ... EN AVANT PREMIÈRE : LES CRÉATIONS ET LES INNOVATIONS : PISCINE, BIEN-ÊTRE, MOBILIER & OUTDOOR L’univers de la piscine connaît une embellie de nouveautés que l’on doit au dynamisme des professionnels du secteur. Innovations technologiques, nouveaux modes de construction, valorisation de... GROUPE ROUTHIAU : 100 M2 POUR ÉVEILLER VOS SENS SIRHA HALL 2.2 B96 Couleurs vives, multiples écrans plasma, espaces chaleureux et cosy, le groupe Routhiau mélange ses trois univers sur un stand moderne et spectaculaire. Pour la première fois,... COLLABORATION GAGNANTE ENTRE EQUIP’HÔTEL ET ECORISMO Pour la première fois, Equip’Hotel Paris a accueilli un Forum Ecorismo afin de faire le point sur les questions d’environnement et de développement durable dans l’hôtellerie et la restauration. Cin...  HEADLINES NEW RENAISSANCE EDMONTON AIRPORT HOTEL TO OPEN IN SUMMER 2013 Project Represents First Renaissance Hotel to Open in Alberta. Marriott International, Inc. (NYSE: MAR) is thrilled to announce the addition of the new Renaissance Edmonton Airport Hotel to its por... CENTARA REBRANDS KOH CHANG SPA TO OWN-BRAND SPA CENVAREE November this year sees the rebranding of Sand Spa at Centara Koh Chang Tropicana Resort to Centara’s own-brand Spa Cenvaree. This follows the rebranding of the resort itself, which has recently be... GREAT HOTELS OF THE WORLD MEMBERS TAKE LUXURY TO NEW HEIGHTS Hotel Brunelleschi in Florence and Taskonaklar Rocky Palace in Cappadocia complete unique suites Hotel Brunelleschi opens new exclusive Pagliazza Tower Suite Great Hotels of the World member, H... NEW CASTLE NAMES NIK PEREIRA DIRECTOR OF SALES THE WESTIN PORTLAND HARBORVIEW Iconic Portland Hotel to Reopen in Spring 2014 Officials of New Castle Hotels and Resorts, a leading hotel owner, operator and developer, today announced the appointment of Nik Per...

La Quotidienne Resources and useful links You will find on Luxury Hospitality Daily a calendar of events, conferences and shows and databases of hotels, groups, suppliers, hospitality schools, associations... Click here for details

 AGENDA

	SIRHA Du 26/1/2013 au 30/1/2013 Eurexpo Lyon France Riche de toutes les saveurs, le Sirha révèle toutes les tendances de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation. ...
	EUROPEAN CATERING CUP Du 26/1/2013 au 26/1/2013 Lyon France Détecter et fédérer les meilleurs talents du métier de traiteurs aux multiples facettes, bousculer les habitudes et oser de nouvelles déclinaisons, conformer une identité professionnelle dans un cadre élargi au niveau mondial, c'est l'objectif fixé par l'International Catering Cup ...
	BOCUSE D'OR EUROPE Du 29/1/2013 au 13/1/2013 Lyon France Depuis 1987, le Bocuse d’Or offre aux jeunes cuisiniers une occasion unique de démontrer leur savoir-faire et constitue un puissant tremplin pour leur carrière. D’édition en édition, son rayonnement international s’est élargi. Avec la création successive des Bocuse d’Or Amérique Latine, Asie et Europe, notre concours est devenu le révélateur des talents et des tendances gastronomiques du monde entier. Au-delà de la compétition, s’est constituée ...
	HOSPITALITY LAW CONFERENCE Du 11/2/2013 au 13/2/2013 Omni Houston Hotel, Houston, Texas États-Unis Since 2003, the annual Hospitality Law Conference has brought together more than 400 in-house counsel, food and beverage owners and operators, real estate professionals, private attorneys, and risk managers, to share legal insight and understanding on worldwide issues and trends pertinent to the $3.5 trillion hospitality industry. ...

JOURNÉES DE RECRUTEMENT

05-12-2012 : HOTEL LUTETIA PARIS L'Hôtel Lutetia ouvre ses portes pour sa journée Portes Ouvertes dédiée au Recrutement (CDD, CDI, stages, extras) qui aura lieu le: Mercredi 5 décembre 2012 de 9h30 à 18h00 Nos postes à pourvoir H/F: * Commis de salle Restaurant gastronomique CDI * Chefs de Rang Brasserie CDD / CDI * Commis de cuisine * Sous Chef Pâtissier * Extras Restauration * Extras Hébergement * Stages: Opérationnels F&B et Hébergement ...

Les dernières offres des établissements recruteurs : ASSISTANT (E) RESPONSABLE RÉSERVATION Hôtel Bel-Ami (France) L'Hôtel BEL AMI, hôtel 5 étoiles, 108 chambres, au coeur du quartier de St Germain des Près, recherche un ou une Assistant(e) Responsable Réservation. CDD Remplacement congés maternité - Temps complet Vous assistez la responsable réservation au quotidien dans le suivi des réservations. Au quotidien, vous veillez à ce que toutes les demandes de réservati... ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL HÔTEL ERMITAGE Evian Resort (FRANCE) Environnement Considéré comme l'un des plus beaux Resort du Monde, dominant le Lac Léman, l’Evian Resort allie modernité et élégance à travers ses Hôtels Royal***** et Ermitage****, son mythique parcours de Golf, ses Spas, son Casino et ses Thermes. L’Evian Resort, « écrin naturel de plénitude et d’émotion » est une société du groupe Danone. Pour plus d’informations : www.evianresort.c... ASSISTANT(E) GOUVERNANTE GENERALE Pullman Paris Tour Eiffel (france) Missions générales • Est exemplaire dans sa manière d’être, de faire et incarne l’état d’esprit de la marque • Développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle • Assiste la GG dans le management de l’ensemble du personnel des étages et dans la relation avec les divers sous-traitants. • Elle est garante de la qualité du service offert ... ASSISTANTE RESSOURCES HUMAINES TRIANON PALACE VERSAILLES, WALDORF ASTORIA HOTELS (France) La Direction des Ressources Humaines du Trianon Palace recherche son Assistant(e) des Ressources Humaines 199 chambres - 240 team members - une équipe RH de 4 personnes En charge des apprentis , de stagiaires , de l'accueil desTeam members ( journée d'intégration ) , de notre website Waldorf Astoria , des extras et bien d'autres projets Vous êtes rig... BAGAGISTE DE NUIT Hôtel Banke (FRANCE) Sous la responsabilité du Chef de Réception, vos mlssions seront: • Accueillir le client et lui indiquer la réception lors de son entrée dans le lobby • Renseigner le client durant son séjour • Accompagner les clients à leur chambre et leur expliquer le fonctionnement des équipements des chambres • Prendre les bagages dans la chambre du client lors de son check-... CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE SHANGRI-LA HOTEL PARIS (France) Sous la responsabilité du Chef de la Pâtisserie, François Perret, vous serez en charge du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par ce dernier. Au service de tout les points de ventes de l'hotel, vous devrez pour ce poste maitriser parfaitement les différentes techniques de travail du chocolat, Faire preuve de rigueur, d'organisation et de rapidité d'execution. Vous as... CHEF DE RANG Hôtel Banke (FRANCE) Sous la responsabilité du F&B Manager, vous assurez un service de qualité, chaleureux et organisé des différents points de vente de l'Hôtel (petits-déjeuners, restaurant, séminaires, bar, room-service, minibar). Anglais impératif, espagnol souhaité. Vous êtes à la recherche du challenge, autonome, professionnel(le) et fort(e) d’une EXPERIENCE SIMILAIRE EXIGEE, rejoign... CHEF DE RANG Hôtel de Nell (FRANCE) Vous êtes à la recherche du challenge d’une ouverture, professionnel(le) et polyvalent(e), votre ponctualité, votre flexibilité, votre savoir-faire et votre envie d’évoluer feront de vous un(e) collaborateur(trice) essentiel(le) dans notre développement (que ce soit à Saint Tropez ou dans nos prochaines ouvertures parisiennes). En tant que Chef de Rang, vous êtes sous la responsabilité d... CHEF DE RANG HÔTEL ERMITAGE Evian Resort (FRANCE) Environnement Considéré comme l'un des plus beaux Resort du Monde, dominant le Lac Léman, l’Evian Resort allie modernité et élégance à travers ses Hôtels Royal***** et Ermitage****, son mythique parcours de Golf, ses Spas, son Casino et ses Thermes. L’Evian Resort, « écrin naturel de plénitude et d’émotion » est une société du groupe Danone. Pour plus d’informations : www.evianresort.com ... CHEF DE RÉCEPTION Le Claridge Champs Elysées SGS (FRANCE) Le Groupe Frasers Hospitality est devenu en 14 années l’un des leaders mondiaux des résidences hôtelières 4* et 5* en développant 4 marques : Fraser Suites, Fraser Place, Fraser Residence et Modena. Présent en Asie Pacifique, au Moyen-Orient et en Europe : Notre Equipe recherche actuellement un(e) Chef de Réception (h/f) au sein de la Résidence Fraser Suites Le Clari... CHEF DES CUISINES Radisson Blu Hotel Nice (FRANCE) Sous la responsabilité du Directeur Général, vous aurez en charge la gestion des cuisines et des différents points de Vente Restauration de notre Hôtel représentant 150.000 couverts/an (Banquets + individuels) : - Vous garantissez la qualité constante et la créativité de la cuisine - Vous contribuez à la renommée de l'hôtel - Vous êtes garant de la rentabilité de votre départe... COMMIS DE RANG - ROOM SERVICE SHANGRI-LA HOTEL PARIS (France) Vous serez rattaché(e) au Responsable Room Service ainsi qu'aux 3 Superviseurs de l'équipe. Vous serez en charge de seconder les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles. Responsable de la mise en place, du rangement des offices et du matériel du service vous participerez activement au bon déroulement de celui-ci en assurant la liaison avec les chambres. Vos responsablitiés vous c... COMMIS DE RESTAURANT Hôtel Edouard 7 (FRANCE) L'hôtel Edouard7, 69 chambres, un restaurant et un bar recrute un commis pour son restaurant. Vous sortez d'une école hôtellerie restauration, Vous êtes passionné (e), rigoureux et dynamique. Anglais souhaité. Intéressement collectif, mutuelle et remboursement des transports à 50%... COMMIS/CAFETIER Hôtel de Nell (FRANCE) Vous êtes à la recherche du challenge d’une ouverture, professionnel(le) et polyvalent(e), votre ponctualité, votre flexibilité, votre savoir-faire et votre envie d’évoluer feront de vous un(e) collaborateur(trice) essentiel(le) dans notre développement (que ce soit à Saint Tropez ou dans nos prochaines ouvertures parisiennes). En tant que Commis de rang, vous êtes sous la re... MAÎTRE D'HÔTEL Castille (France) Le Maître d'Hôtel supervise les services de la restauration avec le souci permanent de la qualité de service et des produits offerts. Il doit également encadrer son équipe. Il est responsable de : - Accueil et placement des clients - Prise de commande - Facturation - Respect des procédures d'hygiène et de sécurité - Contrôle de la gestion des stocks des d... SOUS-CHEF JUNIOR Grand Hotel de Bordeaux & Spa (France) Depuis son ouverture en 2007, Le Grand Hôtel de Bordeaux & SPA est devenu le synonyme du Luxe et du service d’Exception. Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, par son cadre conciliant un passé Historique riche et une rénovation de qualité assurée par le designer de renommée, Jacques GARCIA, Le Grand Hôtel de Bordeaux & SPA est une adresse des plus prestigieuses de Bordeaux. TEINTURIER POLYVALENT SHANGRI-LA HOTEL PARIS (France) Sous la direction du responsable lingerie, le teinturier polyvalent est en charge de la propreté du linge client ainsi que de celui des uniformes du personnel. Il peut être amené à effectuer toutes autres tâches demandées dans le cadre des besoins de l’hôtel, sur instructions de la gouvernante générale ou du responsable lingerie en accord avec les procédures Shangri-la... WELCOMER / RECEPTIONNISTE / AGENT D'ACCUEIL Pullman Paris Tour Eiffel (france) Venez Travailler dans un hôtel 4 étoiles, de plus de 400 chambres, au cœur de Paris et métamorphosez-vous en même temps que sa rénovation… La/Le Welcomer / Réceptionniste est un véritable Ambassadeur des valeurs de notre de notre marque et le fer de lance de notre établissement. De l’accueil jusqu’à leur départ la/le Welcomer / Réceptionniste agit en facilitateur du...

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