La quotidienne du Journal des Palaces

À LA UNE


Leader – Puneet Chhatwal, Managing Director et CEO, IHCL : « L'âme de l'hospitalité réside dans les innombrables actes de dévouement accomplis par des personnes dont le travail est parfois invisible » Article de Vanessa Guerrier-Buisine Classée dans : Monde - Économie du secteur - Carrière - Développement durable Visionnaire discret, Puneet Chhatwal orchestre la transformation d'IHCL avec l'ambition de conjuguer héritage indien, excellence internationale et croissance durable, en plaçant toujours l'humain au cœur de l'expérience.
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ARTICLES DE NOTRE RÉDACTION



Leader – Puneet Chhatwal, Managing Director et CEO, IHCL : « L'âme de l'hospitalité réside dans les innombrables actes de dévouement accomplis par des personnes dont le travail est parfois invisible » Article de Vanessa Guerrier-Buisine Classée dans : Monde - Économie du secteur - Carrière - Développement durable Visionnaire discret, Puneet Chhatwal orchestre la transformation d'IHCL avec l'ambition de conjuguer héritage indien, excellence internationale et croissance durable, en plaçant toujours l'humain au cœur de l'expérience.
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DANS L'ACTUALITÉ

Condé Nast annonce la nomination de Simon Leadsford comme directeur de Condé Nast Johansens

Classée dans : Europe - Économie du secteur - Nominations - Tourisme
Responsable Europe de l'Ouest du secteur Industrie et Lifestyle chez Condé Nast, il dirigera l'orientation future de la marque.

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La Croatie brille dans le guide Michelin 2025 avec de nouvelles distinctions : un art de vivre entre terroirs d'exception et chefs engagés

Classée dans : Europe - Croatie - Économie du secteur - Récompenses - Gastronomie - Tourisme
La Croatie confirme son statut de destination gastronomique incontournable, alliant excellence culinaire, traditions locales et savoir-faire durable avec désormais 12 restaurants étoilés, un restaurant doublement étoilé et 99 établissements récompensés par Michelin.

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La marque Destination by Hyatt fait son entrée à Majorque avec l'ouverture du Sarena de Muro Resort Mallorca

Classée dans : Europe - Espagne - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
Le nouveau havre de paix, niché sur Playa de Muro, renforce la présence de la marque Hyatt dans la région.

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Révolutionner les arts culinaires : l'EHL et la CREA dévoilent un nouveau cours de pointe sur la cuisson sous-vide

Classée dans : Europe - Suisse - Carrières - Carrière
L'EHL est ravie d'annoncer un partenariat avec la Culinary Reasearch and Education Academy (CREA) pour co-créer et lancer un cours innovant sur « La cuisson sous-vide et le contrôle précis de la température » destiné aux professionnels de la cuisine du monde entier.

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Salt of Palmar dévoile Tek Tek, un nouveau restaurant sur la côte sauvage de l'Est de l'île Maurice, inspiré de recettes et de saveurs locales mêlant terre et mer

Classée dans : Afrique Océan Indien - Maurice - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
Tek Tek vient enrichir l’offre gastronomique de l’hôtel SALT of Palmar, avec une expérience sensorielle soigneusement élaborée en plusieurs services, réinterprétant les saveurs audacieuses de l’île.

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HEADLINES


Leader – Puneet Chhatwal, MD & CEO, IHCL: "The soul of hospitality lies in the countless acts of dedication performed by the individuals whose work may not always be seen by guests" Article by Vanessa Guerrier-Buisine Field under: Worldwide - Industry economy - Career - Sustainability A discreet visionary, Puneet Chhatwal is orchestrating IHCL's transformation with the ambition of combining Indian heritage, international excellence and sustainable growth, while always placing people at the heart of the experience.
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ARTICLES FROM THE EDITORIAL TEAM



Leader – Puneet Chhatwal, MD & CEO, IHCL: "The soul of hospitality lies in the countless acts of dedication performed by the individuals whose work may not always be seen by guests" Article by Vanessa Guerrier-Buisine Field under: Worldwide - Industry economy - Career - Sustainability A discreet visionary, Puneet Chhatwal is orchestrating IHCL's transformation with the ambition of combining Indian heritage, international excellence and sustainable growth, while always placing people at the heart of the experience.
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IN THE NEWS

Rixos makes its grand entrance into Saudi Arabia
News recommended by our desk
Field under: Middle East - Saudi Arabia - Industry economy - Hotel openings
The opening of Rixos Obhur Jeddah marks Saudi Arabia's first true all-inclusive family and lifestyle resort.

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Rimrock Banff to join Emblems Collection: a new era of mountain luxury in North America
News recommended by our desk
Field under: North America & West Indies / Carribean islands - Canada - Industry economy - New brand / Affiliation - Renovation / Extension
Rimrock Banff, Emblems Collection one of the most iconic retreats in the Canadian Rockies, is poised to redefine mountain luxury as the first Emblems Collection property in North America.

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The Chedi Muscat appoints Mahmoud Sakr as General Manager
News recommended by our desk
Field under: Middle East - Oman - Career - Appointments
The Chedi Muscat announces the appointment of Mahmoud Sakr as General Manager of The Chedi Muscat, the group's flagship property.

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Hilton to open Tenth Curio Collection by Hilton in the UK with new signing in London's Square Mile

Field under: Europe - United Kingdom - Industry economy - Hotel projects
Hilton (NYSE: HLT) has today announced the signing of The Derby London City, Curio Collection by Hilton, as part of a franchise agreement with leading real estate developer and operator, Dominus.

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Intercontinental Brisbane officially opens marking the brand's debut in the river city

Field under: Asia Pacific - Australia - Industry economy - Hotel openings - New brand / Affiliation - Renovation / Extension
The world's first and largest luxury hotel brand, InterContinental Hotels & Resorts, part of IHG Hotels & Resorts' luxury and lifestyle portfolio, has entered a new era in Queensland with the official opening of its first Brisbane property, InterContinental Brisbane.

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AGENDA

ITB INDIA
Du 2/9/2025 au 4/9/2025 Jio World Convention Centre, Mumbai Inde
This 3-day business-to-business travel and tourism trade fair for India has been put together to bring different facets of the Indian Travel Market. Every segment of tourism will be represented at this international travel & tourism exhibition in India with industry leaders, important buyers and key service providers from across the country meeting and interacting in one place. International players in the MICE, Leisure travel and corporate tr...

MAISON&OBJET - SEPTEMBER EDITION
Du 4/9/2025 au 8/9/2025 Parc des expositions Paris Nord Villepinte, Paris France
New visits, new audacious and intuitive purchasing experiences, inspirational and surprising itineraries, new places for sharing ......

MAISON&OBJET - ÉDITION DE SEPTEMBRE
Du 4/9/2025 au 8/9/2025 Parc des expositions Paris Nord Villepinte France
Le rendez-vous international des professionnels de l’art de vivre, de la décoration d’intérieur et du design....

JOURNÉES DE RECRUTEMENT

Le 19-08-2025 : LA BASTIDE DE MARIE
JOURNÉE DE RECRUTEMENT - HIVER 2025-26 - MARDI 19 AOÛT - À SAINT-TROPEZ - DE 10H À 19H...

Le 19-08-2025 : LES FERMES DE MARIE
JOURNÉE DE RECRUTEMENT - HIVER 2025-26 - MARDI 19 AOÛT - À SAINT-TROPEZ - DE 10H À 19H...

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