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Aprs une rentre scolaire riche en motions dans le somptueux cadre du Salon Opra l'InterContinental Paris Le Grand Htel, les tudiants de premire anne ont suivi cette semaine les premiers cours du diplme professionnel EHL (Lausanne) la Luxury Hotelschool Paris.

C'est au cur du restaurant d'application "Le Charles", tout juste rnov, que les tudiants de premire anne ont inaugur le prestigieux programme lissue duquel ils recevront diplme professionne...

Une enqute tudie les raisons de la pnurie de travailleurs qualifis en htellerie-restauration en examinant lapprentissage. Linstitut de recherche Institute of Business Creativity va la racine du problme grce au partage dexpriences des apprentis et de leurs formateurs. Le manque de travailleurs qualifis et les abandons prcoces de l'apprentissage provoquent des nuits blanches dans l'industrie de l'htellerie et de la restauration. Les restaurants se dmnent pour embaucher et garder des employs qualifis. Linstitut de recherche ...

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