le journal des palaces



 ARTICLES DE NOTRE RÉDACTION



Association - un cadre d'exception pour la présentation du nouveau Trophée du CDRE
Article de Guillaume Chollier
Classée dans : Europe - Économie du secteur - Associations et Syndicats
Pour la présentation de la 24ᵉ édition du Trophée CDRE, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation innove, en instaurant la vidéo, et s'ouvre à l'international.

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 DANS L'ACTUALITÉ



Comet & Co, nouvelle génération de conciergerie beauté, invente le « Gentle Luxury »

Classée dans : Europe - Fournisseurs
La jeune entreprise, récemment entrée dans le paysage des services aux grandes Maisons de Luxe, des Palaces et des clients exigeants.

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Laurent Schenten nommé à la direction commerciale Explora Journeys France & Monaco

Classée dans : Europe - Carrières - Nominations
Explora Journeys, la marque de voyages en mer d'exception du groupe MSC, annonce la nomination de Laurent Schenten au poste de Directeur Commercial France et Monaco.

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Lionel Delsol nommé parmi les sommeliers de l'année 2026 – Gault & Millau

Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Une reconnaissance qui honore le Restaurant Michel Kayser à Garons-Nîmes (Gard).

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 HEADLINES



Ennismore to open the first lifestyle all-inclusive resort in Ras Al Khaimah
News recommended by our desk
Field under: Middle East - United Arab Emirates - Industry economy - Hotel openings
SO/ Ras Al Khaimah will open in November 2025.

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 IN THE NEWS



Meliá Hotels International regresa a Miami con su primer hotel de branded residences en EE.UU.: Meliá Miami Brickell
News recommended by our desk
Field under: North America & West Indies / Carribean islands - United States - Industry economy - Hotel projects
Este ambicioso proyecto marca un hito en la expansión global de Meliá y refuerza su apuesta por la innovación en el sector hotelero y residencial.

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Discover the extraordinary: Preferred Hotels & Resorts presents annual Live Like a Legend experiences for 2025
News recommended by our desk
Field under: North America & West Indies / Carribean islands - United States - Events - What's new?
More Ultimate Luxury Experiences: Wine & Dine Spa & Wellness
The world's largest independent hotel brand unveils six dream-worthy and inspiring luxury travel experiences, offering unforgettable, rare access to the truly exceptional.

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The Red Sea EDITION opens as the first hotel on Shura Island, pioneering a new era of hospitality in Saudi Arabia
News recommended by our desk
Field under: Middle East - Saudi Arabia - Industry economy - Hotel openings
EDITION expands in Saudi Arabia inviting discerning travellers to uncover one of the region's most captivating – and least explored – new destinations.

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Ennismore to open the first lifestyle all-inclusive resort in Ras Al Khaimah
News recommended by our desk
Field under: Middle East - United Arab Emirates - Industry economy - Hotel openings
SO/ Ras Al Khaimah will open in November 2025.

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Meliá Hotels International returns to Miami with first branded residences hotel in the US: Meliá Miami Brickell

Field under: North America & West Indies / Carribean islands - United States - Industry economy - Hotel openings
This bold new venture marks a significant milestone in Meliá's global expansion and underscores its commitment to innovation in hospitality.

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The World's 50 Best Hotels: inaugural extended 51-100 list revealed

Field under: Worldwide - Events - Rewards - Calendar
This expanded list reflects 50 Best's ongoing commitment to inclusivity and depth, offering a richer, more comprehensive guide to the hotels that are shaping the future of travel.

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Nous proposons sur le Journal des Palaces un agenda des conférences et salons, une librairie, de nombreuses bases de données d'hôtels, groupes, prestataires et fournisseurs, écoles et formations, associations professionnelles...

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 AGENDA


ITB ASIA
Du 15/10/2025 au 17/10/2025 Sands Expo and Convention Centre, Marina Bay Sands Singapour
ITB Asia, Asia's Leading Travel Trade Show, is an annually held B2B trade show and convention for the travel industry; it is designed to be the primary event for the Asia Pacific travel industry, much like its parent event – ITB Berlin. ITB Asia is the premier meeting place for the travel trade industry and a forum for establishing high-quality customer contacts and conducting businesses. ...
 
SERBOTEL (LE SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE DE L'HÔTELLERIE & DE LA RESTAURATION)
Du 19/10/2025 au 22/10/2025 Parc des Expositions - Nantes France
Le salon SERBOTEL s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. 500 exposants et plus de 35 000 visiteurs. Organisé tous les 2 ans depuis 1985 par EXPONANTES, le salon SERBOTEL s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche....
 
THE HOSPITALITY SHOW
Du 26/10/2025 au 28/10/2025 Colorado Convention Center, Denver États-Unis
Discover. Network. Accelerate Your Business. Don't miss the industry's ONLY one-stop shop to boost ROI. Enhance revenue, optimize your operations, and improve guest satisfaction. It's all here! From main stage case studies to a vibrant marketplace showcasing the latest technology innovations, plus world-class networking, The Hospitality Show brings you the partners and tools you need to accelerate your business....
 
ARABIAN HOSPITALITY INVESTMENT CONFERENCE
Du 27/10/2025 au 29/10/2025 Madinat Jumeirah, Dubai Émirats arabes unis
For the past 20 years, AHIC has been bringing together the region’s leading hospitality investment stakeholders under one roof to network, share insights, and do business. The annual meeting place had become a key calendar event with in-depth learnings shared by high-level speakers and networking opportunities to build new connections and relationships....
 
FUTURE HOSPITALITY SUMMIT (DUBAI)
Du 27/10/2025 au 29/10/2025 Madinat Jumeirah, Dubai Émirats arabes unis
This year we are creating an intersection for the world of hospitality where the industry invests in its future. We are returning to Dubai to a much bigger, bolder space - Madinat Jumeirah. A more personalised and immersive experience with new features like Investors Lounge, ESG Lab, Country Pavilions, an Expanded Exhibition Area, and much more....
 
WORLD TRAVEL MARKET
Du 4/11/2025 au 6/11/2025 Excel, London Royaume-Uni
The world’s most influential travel and tourism event For 44 years, World Travel Market London has been the most influential 3 days it is possible to have in the travel industry. We connect the world’s travel providers with remarkable insight and opportunity, culminating in the WTM London show. This is full inspirational immersion — an experience alive with ideas big and small. WTM London has always been seen as the hub and meeting poin...
 
MAPIC
Du 4/11/2025 au 6/11/2025 Palais des Festivals, Cannes France
Rejoignez l'événement international de l'immobilier commercial pour construire le meilleur style de vie et les meilleures destinations de shopping ! Créé en 1995, MAPIC est la principale plateforme mondiale pour construire des destinations commerciales et urbaines dynamiques. Networking Venez vous constituer un réseau performant : assistez à l'un de nos six évènements de networking et de matchmaking pour échanger avec des décideurs et co-...
 
TEXCARE
Du 16/11/2025 au 18/11/2025 Paris Expo, Porte de Versailles - Hall 2.1, Paris France
Texcare France s’est imposé comme la plateforme de référence pour découvrir les services et innovations du marché francophone de l’entretien textile. Cet événement est le rendez-vous incontournable pour un secteur estimé à 3 milliards d'euros en France. Il s’adresse à un large éventail de professionnels : pressings, laveries, blanchisseries, location-entretien, services à la demande, services textiles, centres hospitaliers, établissements...
 
IBTM WORLD
Du 18/11/2025 au 20/11/2025 Fira Barcelona Gran Via, Barcelona Espagne
Inspiring events for better business results IBTM World is the leading global event for the meetings, incentives, conferences and events industry, taking place annually in Barcelona. Our event has one goal; to inspire the events world to deliver exceptional experiences for their customers. We bring together the global meetings industry, with everyone having that one common purpose – to meet the right people that can create better business r...
 
EXP’HÔTEL 2025
Du 23/11/2025 au 25/11/2025 Parc des Expositions de Bordeaux France
Restaurateurs, Hôteliers, Boulangers, Bouchers, Charcutiers, Chocolatiers et autres métiers de bouche se donnent rendez-vous à Exp’Hôtel. ...
 
TROPHÉE MILLE INTERNATIONAL
Le 24/11/2025 Centre des Congrès de Reims France
Le Trophée Mille International est ouvert à tous les établissements du monde, spécialisés dans les formations aux métiers de la restauration, ayant des élèves de niveaux 4 et 5 (CAP / BEP / BAC PRO ou équivalent)....
 
TROPHÉE DAVID CAMPBELL JUNIOR 2020
Du 24/11/2025 au 25/11/2025 Bordeaux, salon Exp’Hôtel France
Le concours est réservé aux réceptionnistes en poste dans un hôtel. C’est le seul concours destiné aux métiers de la réception. C'est l'occasion pour les réceptionnistes de montrer leur savoir-faire, de perfectionner leurs compétences et de se démarquer au sein d’une industrie hôtelière en constante évolution....
 
ILTM CANNES
Du 1/12/2025 au 4/12/2025 Cannes France
The flagship of the ILTM Collection, Cannes is the end-of-year show that everyone in the luxury travel industry wants to be at. The industry’s most influential names become the talk of the town as they create exciting new itineraries, do business and build lifelong bonds. Four days of high-quality pre-scheduled appointments, educational sessions, networking, parties and invaluable exposure sum up the incredible ILTM experience. This is a calen...
 
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 JOURNÉES DE RECRUTEMENT


Le 16-10-2025 : MARRIOTT RIVE GAUCHE
Jeudi 16 Octobre 2025 - Matinée de Recrutement Extras au Marriott Rive Gauche de 08h30 à 12h30...

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  LES OFFRES D'EMPLOI


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Conrad Bora Bora Nui, Eden Rock-St Barths, Hôtel Barrière Le Carl Gustaf, La Villa Pétrusse , Villars Alpine Resort, Airelles Courchevel, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, Hôtel Plaza Athénée Paris, La Réserve Paris, Le Meurice, Mandarin Oriental, Paris, Hôtel de Bourgtheroulde, Auberge du Jeu de Paume, Hôtel Alpaga, Le Pavillon de la Reine, Hôtel Kimpton,

Retrouvez ici les 129 nouveaux postes à pourvoir


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