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VISITE - FAIRMONT TOKYO : RENDEZ-VOUS AU SOMMET (Japon)

Le Fairmont Tokyo nous a ouvert ses portes pour nous dévoiler un univers suspendu au-dessus de la skyline de Tokyo, raffiné, paisible et unique en son genre.

Catégorie : Asie Pacifique - Japon - Économie du secteur - Expériences exclusives - Ouvertures d'hôtels - Quoi de neuf ?
Article rédigé par Asia Abadie le mardi 28 octobre 2025

Les clients peuvent check-in à gauche et faire leur check-out à droite
Crédit photo © Asia Abadie / Journal des Palaces

Lorsque les portes de l'ascenseur se sont ouvertes au 35ᵉ étage de la nouvelle tour Blue Front Shibaura South, je me suis retrouvée dans un cadre calme et sophistiqué, loin du chaos des préparatifs de dernière minute auxquels on pourrait s'attendre. À quelques jours seulement de son ouverture prévue le 1ᵉʳ juillet 2025, le Fairmont Tokyo semblait déjà achevé, avec ses terrasses surplombant la baie de Tokyo et la ligne d'horizon, ses murs ornés d'œuvres d'art inspirées des villages de pêcheurs traditionnels et son atmosphère à la fois sereine et pleine d'espoir.

L'hôtel de luxe occupe les étages 35 à 43 et compte 217 chambres (dont 29 suites) qui allient une vue imprenable à de subtiles touches japonaises.

Situé à la lisière de Shibaura, autrefois un village de pêcheurs, l'hôtel offre un équilibre rare : une vue à la fois sur la Tokyo Tower et sur la baie.

L’art de l’arrivée

L'expérience commence non pas dans les airs, mais au niveau de la rue. Les clients sont d'abord accueillis par un hôte inattendu, Serene, le chien résident de l'hôtel, dont la présence calme donne le ton avant même l'enregistrement. De là, l'ascenseur monte rapidement au 35e étage, emmenant les clients loin de l'agitation de Shibaura.

Les portes s'ouvrent sur un hall qui redéfinit l'arrivée : un plafond vertigineux, des murs de verre panoramiques et Tokyo qui se dévoile dans toutes les directions. Juste au-delà, un bassin à débordement reflète le ciel, créant l'illusion d'une ville flottant entre deux horizons, l'un réel, l'autre reflété.

Le design du Fairmont Tokyo trouve un équilibre entre modernité et inspiration traditionnelle. Conçue par BAR Studio, l'architecture s'inspire de l'histoire de Shibaura comme village de pêcheurs, à travers des textures de bois, de pierre et de métal, tandis que l'art contemporain ajoute une touche de diversité.

Les lignes épurées et les plafonds à double hauteur soulignent l'ouverture, tandis que les écrans et les cloisons apportent de l'intimité. Les 217 chambres et suites reprennent cette harmonie des contrastes : des silhouettes modernes et des palettes de couleurs douces qui transforment chaque espace en un observatoire tranquille au-dessus de la ville.

Logements en hauteur

Comme me l'a expliqué Koji Hayakawa, directeur commercial, l'hôtel mise tout sur la connexion : avec le lieu, avec l'histoire et avec les clients.

Le summum de cette vision est la suite présidentielle (278 m²). Avec ses vastes espaces de vie et de repas, elle ressemble davantage à un penthouse qu'à une suite d'hôtel. Le salon donne l'impression de faire partie intégrante de la ligne d'horizon, et non pas simplement de la surplomber.
La suite Shibaura à une chambre (222 m²) s'inspire du patrimoine du quartier. Autrefois village de pêcheurs, Shibaura se caractérise aujourd'hui par ses tours scintillantes et la présence de la Tokyo Tower à l'horizon. La suite View King (152 m²) offre une double vue sur la ligne d'horizon de la ville et la baie de Tokyo.

Les chambres et suites Fairmont Gold adoptent une approche plus intime. La chambre Tokyo Tower View King (52 m²) met en valeur les détails qui distinguent l'expérience Gold. La chambre présente des touches caractéristiques, notamment un kit à cocktail, une machine à café recouverte de cuir, des sous-verres dorés, ainsi que des articles de toilette Rose 31. L'accès au lounge renforce ce sentiment d'exclusivité, en proposant le petit-déjeuner et des cocktails en soirée avec une vue panoramique sur la ville.

En parcourant les chambres, j'ai été particulièrement frappée par leur calme. Bien qu'elles soient situées dans l'une des villes les plus animées au monde, les chambres sont de véritables cocons.

Le bien-être au-dessus de la ville

L'espace bien-être du Fairmont Tokyo occupe le 35^e étage de la tour. La salle de sport, ouverte 24 heures sur 24, est entièrement équipée par Technogym et baignée de lumière naturelle. Les studios de mouvement prolongent l'expérience avec des cours de yoga, de Pilates et d'entraînement en circuit.

Depuis la salle de sport, le chemin mène tout naturellement au spa, où l'atmosphère passe de l'énergie à la tranquillité. Le design est sobre et serein, laissant la lumière du jour filtrer doucement à travers les fenêtres qui encadrent l'horizon. Il n'y a que quatre salles de soins, dont une pour les couples, ce qui rend l'expérience intime et personnelle plutôt qu'écrasante.

Mais ce sont les piscines qui définissent véritablement le sentiment d'évasion ici. La piscine à débordement principale de 20 mètres s'étend le long de la façade en verre, sa surface semblant se déverser directement dans l'horizon de Tokyo. Nager ici, c'est se sentir suspendu à la lisière de la ville, là où l'eau et l'horizon se rencontrent. À l'extérieur, l'expérience se poursuit sur une terrasse où une piscine à débordement plus petite scintille en plein air, accompagnée d'un solarium pour se détendre entre deux baignades. La vue change constamment : la lumière du matin se reflétant sur la baie de Tokyo, la silhouette de la Tokyo Tower au crépuscule et, par temps clair, même la présence lointaine du mont Fuji.

Un voyage culinaire au-dessus de Tokyo

Dîner au Fairmont Tokyo, c'est comme faire un voyage à travers différentes ambiances et différents décors. Au 35^e étage, le Kiln & Tonic donne le ton avec des plats inspirés de la Méditerranée et du sud de la Californie, préparés dans un four à bois. À quelques pas de là, le Vue Mer, un salon franco-japonais, offre un rythme plus doux et une vue imprenable sur la baie de Tokyo.

Pour une expérience culinaire plus théâtrale, le Totsuji propose des teppanyakis raffinés, alliant viande Wagyu et fruits de mer de première qualité à des touches de créativité. Au 43ᵉ étage, le Driftwood réinvente le Yoshoku, version japonaise nostalgique de la cuisine occidentale réconfortante, avec une touche raffinée et un bar scintillant offrant une vue imprenable sur la silhouette de la Tokyo Tower. Juste à côté, le Yoi to Yoi canalise l'esprit convivial des bars debout japonais, les tachinomiya, où les highballs, le saké et les bouchées de rue ludiques apportent une énergie sociale et animée à ce cadre vertigineux.

Et puis il y a Off Record, un bar à musique de style speakeasy dont l'entrée elle-même est secrète. Glissez-vous à l'intérieur et l'atmosphère change : vinyles tournant sur des platines, éclairage tamisé et cocktails qui vous invitent à rester tard, les lumières de la ville en contrebas pulsant au rythme de la musique.

Le prochain chapitre de Tokyo

Le Fairmont Tokyo fait une entrée remarquée, alliant raffinement international et subtilité japonaise, avec une architecture qui intègre la ville dans chaque séjour. Ses atouts résident dans un service intuitif, un design inspirant et des détails qui ajoutent une touche de découverte. Le défi sera de maintenir ce niveau de chaleur et de raffinement à mesure que l'hôtel mûrira.

Nul doute qu'il y parviendra. Le Fairmont Tokyo sera alors pas seulement une nouvelle adresse dans la capitale, mais un lieu emblématique qui redéfinira les attentes en matière de luxe à Tokyo.

Crédit photo © Asia Abadie / Journal des Palaces

Suite présidentielle
Crédit photo © Asia Abadie / Journal des Palaces

Crédit photo © Asia Abadie / Journal des Palaces

Chambre de la Suite Présidentielle
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Salle de bain de la Suite Présidentielle
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Suite Shibaura
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Chambre de la Suite Shibaura
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Cuisine de la Suite Shibaura
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Chambre Fairmont Gold
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Crédit photo © Asia Abadie / Journal des Palaces

Le spa comprend quatre salles de traitement
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Crédit photo © Asia Abadie / Journal des Palaces

La View Suite
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Chambre de la View Suite
Crédit photo © Asia Abadie / Journal des Palaces

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En savoir plus sur...

Fairmont Tokyo
1-1-1 Shibaura
Minato ku
1050023 Tokyo
Japon
Groupe : Fairmont Hotels & Resorts
Nombre de chambres et suites : 217
Site internet

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À propos de l'auteur

Récemment diplômée de l'université de Birmingham en écriture créative et marketing, Asia a découvert le monde de l'hôtellerie de luxe grâce à la carrière de ses parents, journalistes aguerris. En grandissant, elle a appris les rouages de l'industrie hôtelière en observant leur travail et leurs expériences professionnelles. Cette perspective unique a nourri sa passion pour l'écriture et son appréciation du luxe. Grâce à sa formation universitaire et à son éducation, Asia aime raconter des récits vivants qui illustrent l'élégance et l'attrait de l'hôtellerie de luxe.

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