Poste recherché : Responsable achats - Europe Référence : n°268924 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Salaire : Selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 03/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
Vous serez basé au siège du groupe Warwick Hotels and Resorts.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Responsable de la centrale d’achats pour les produits nourriture, boissons, opérationnels, fournitures et petits équipements pour les hôtels sous supervision de manière régulière et rentable, tout en maintenant des normes de qualité appropriées et les spécifications.
Former et superviser les services achats des hôtels sous supervision.
S’assurer que les procédures d'achat et de stockage tels qu'elles sont énoncées par le Siège sont dûment mises en œuvre dans chaque établissement sous supervision.
Organiser des réunions, préparer et présenter des rapports pour identifier et normaliser les besoins de la centrale d'achat, en vue d'obtenir l'approbation du Siège sur les normes de qualité et les spécifications, avant d'émettre et attribuer des offres aux fournisseurs par le biais du processus de RFP.
Construire et développer des relations avec les fournisseurs-clés et aider à édifier des partenariats efficaces, en négociant et supervisant les contrats de référencement et d'approvisionnement, dûment approuvés par le Siège.
Sécuriser des conditions concurrentielles pour toutes les offres pour tous les éléments avant de donner instructions aux hôtels de commander, y compris les conditions de crédit.
Préconiser des normes de qualité et de prix.
Passer en revue les pratiques d'achat comme il convient et appliquer des changements le cas échéant.
Surveiller les dépenses et les ratios (« food and beverage costs », rotation de stocks, …) sur une base régulière et proposer des alternatives ou des ajustements.
Revoir les listes d'épicerie et du marché / vins et boissons, les bons de commandes et toute autre situation d'urgence avant que le processus d’approbation des hôtels soit initié.
Créer et entretenir des bases de données pour tous les éléments pertinents et maintenir le fichier des catalogues et la documentation descriptive sur toutes les fournitures équipements des hôtels sous supervision.
Travailler en étroite collaboration avec la direction des opérations et des Cost Controllers dans la vérification des achats des hôtels sous supervision.
Établir les procédures et les formulaires à utiliser, en accord avec les directives du Siège.
Communiquer toutes les instructions pertinentes aux hôtels sous supervision en matière de centrale d'achat, et contrôler / coordonner les livraisons à faire en sorte que tous les articles soient livrés sur le site / magasin dans les délais et les limites de capacité de stockage disponible.
Revoir les contrats opérationnels des établissements sous supervision et faire des recommandations, conformément aux directives données par le Siège.
Examiner le respect des normes HACCP et tout risque pour la santé ou l'hygiène dans la sélection de produits et gestion des stocks.
Autres fonctions assignées par le superviseur ou le Siège.
PROFIL RECHERCHÉ
Connaissances en informatique - Microsoft Office et les systèmes de gestion des stocks.
Nécessite une bonne communication, à la fois verbale et écrite en français et en anglais.
Capacité à préparer et analyser les données, chiffres et transcriptions préparées sur et générés par ordinateur, y compris, mais sans s'y limiter, des programmes de comptabilité,
Microsoft Word et Excel.
Les compétences en mathématiques ainsi que les capacités d'analyse budgétaires nécessaires.
Aptitude à négocier et rédiger des contrats, accords, conditions de rendement.
Etre familier avec les pratiques et les procédures de Warwick Hotels and Resorts.
Connaître les installations et les services offerts par les hôtels.
AVANTAGES
- gratuité de 7 nuits par an au bout de 1 an d'ancienneté au sein de Warwick Hotels & Resorts
Poste recherché : Responsable achats - Europe Référence : n°268924 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Date de mise en ligne : 03/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Warwick Paris est un élégant refuge au centre de Paris. Sa décoration contemporaine et chaleureuse, pensée dans les moindres détails, du lobby intime aux chambres, en passant par le restaurant où domine le bois clair, lui confère une atmosphère apaisante et ouatée. Sa localisation de choix permet de découvrir aisément les différentes facettes, toutes captivantes, de la capitale. Au cœur des Champs-Elysées, l’hôtel se situe dans le Triangle d’or entre l’Arc de Triomphe, l’avenue George V et la place de la Concorde. La plupart des attractions parisiennes, musées, monuments, salles de spectacles sont aisément accessibles depuis l’hôtel qui est aussi une excellente adresse pour un séjour affaires!
