Poste recherché : Chef de rang Référence : n°269311 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 05-06-2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Date de mise en ligne : 06/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
Le groupe Dokhan & Dokhan, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :
Singularité& Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
Excellence & Raffinement :L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l'histoire du lieu
Descriptif du poste :
Accueil & Service :
Accueillir les clients avec courtoisie, élégance et attention
Présenter la carte, prendre les commandes, conseiller les clients
Assurer le service à table avec précision, selon les standards de luxe
Répondre aux demandes particulières (allergies, préférences...)
Participer au service du petit-déjeuner, déjeuner, dîner et room service selon le planning
Mise en place et suivi :
Préparer la salle (dressage, propreté, ambiance) avant chaque service
Gérer et superviser un rang de tables de façon autonome
Veiller à la fluidité du service en coordination avec le reste de l'équipe (commis, sommelier, cuisine...)
Contrôler les facturations et encaissements en fin de service
Relation client :
Personnaliser la relation avec chaque client en étant attentif et réactif
Gérer les retours ou insatisfactions avec professionnalisme
Fidéliser la clientèle par une attitude chaleureuse et discrète
Profil recherché :
Présentation irréprochable
Sens du détail, de l'excellence et de l'accueil
Rapidité, organisation, sang-froid
Esprit d'équipe et bienveillance
Discrétion et écoute active
Maîtrise des techniques de service à la française
Connaissance des produits gastronomiques et des accords mets/vins
Aisance dans les prises de commandes et l'encaissement
Capacité à s'adapter à différents types de service (carte, menu, room service)
Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac pro, BTS Hôtellerie-Restauration...)
Expérience significative (minimum 2 ans) dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme
Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l'égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à coeur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.
Chef de rang (H/F)
Poste recherché : Chef de rang Référence : n°269311 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 05-06-2025 Salaire : Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 06/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé dans un élégant immeuble haussmannien, Le Metropolitan**** est un boutique hôtel 5 étoiles offrant une expérience authentiquement parisienne. Avec ses 48 chambres et suites au style contemporain, dont certaines avec vue imprenable sur la Tour Eiffel, cet hôtel allie confort moderne et élégance discrète.
Son restaurant Hokusai propose une cuisine japonaise-fusion créative, élaborée à partir de produits frais et locaux, tandis que ses espaces de réunion, lumineux et équipés, sont parfaits pour des événements privés avec vue sur la Tour Eiffel.
Idéalement situé à quelques pas de la place du Trocadéro, Le Metropolitan est le point de départ idéal pour découvrir Paris tout en profitant de son spa, de sa piscine intérieure et du service attentionné de son concierge Clef d'Or.
Le Metropolitan 5* est un hôtel de la collection d’établissement de prestige Dokhan Luxury Hotels, groupe indépendant français.
Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.
Le groupe s’appuie sur trois piliers de valeurs fondamentales :
Singularité& Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
Excellence & Raffinement :L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieux
En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.
