Molitor recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le/la Directeur(trice) Commerciale est responsable du chiffre d’affaires de l’établissement dans sa globalité, couvrant les revenus hébergement individuels & groupes, les revenus restauration & MICE et tout autre source de revenus.
Il/elle participe activement à l’élaboration du budget annuel et du plan d’actions commerciales qui en découle. Il travaille en étroite collaboration avec la Directrice du revenu sur les stratégies tarifaires et les ventes directes. Il conseille le Directeur Général sur les aspects et le sens du business et travaille main dans la main avec la Directrice Communication et Marketing sur l’élaboration des plans de communication.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Stratégie et revenu :

• Est garant de toutes les activités commerciales, dans l’optique de maximiser les revenus de l’hôtel (OTAs, individuels, wholesalers, agences de voyages, Corporate, MICE) , de la restauration ( events, privatisation, soirées thématiques, fréquentation des points de ventes) mais aussi des prestations extérieures ( bons cadeaux, célébrations, activités team buildings…)
• Veille à l’optimisation des marges avec la mise en place de minimum spend banquets et minimum stay pour les séjours aux dates clés ;
• Elabore un plan d’actions mensuel en collaboration avec les 3 directeurs du revenu, de la communication et de la restauration afin d’atteindre les objectifs qui lui sont donnés ;
• S’assure de la mise en place des actions auprès de ses équipes et de la bonne coordination avec les autres départements ;
• Identifie les changements au sein de la clientèle (mix, attentes…) ainsi qu’au sein de la concurrence afin de recommander des évolutions opérationnelles ( protocole pre-post events, reformulation des confirmations séjours clients, fiche de qualifications) et les évolutions produit/services qui s’imposent ;
• Remet en cause le statut quo et les habitudes et est source de conseils et innovations afin d’offrir un service 5* ;
• S’assure de la satisfaction clients et employés tout en maintenant la compétitivité et une performance financière exceptionnelle ;
• S’assure du respect optimum des procédures liées au focus audit siège ;
• Prépare et compile les données liées au plan stratégique ventes, aux reporting mensuels, aux objectifs annuels, aux prévisions et aux autres rapports requis ;
• Participe activement à la présentation annuelle des budgets aux propriétaires ainsi qu’aux compte-rendus réguliers auprès de leurs assets managers.

Commercial / Vente :

• Prend activement part aux présentations commerciales, aux visites de l’établissement et aux rencontres avec les clients ;
• Est en charge de la promotion de Molitor à l’international sur les segments les plus porteurs (Mice, Entertainment et agences de voyages) et agit tel un ambassadeur ;
• Supervise la promotion de Molitor en France à travers le travail fourni par la Directrice Adjointes des Ventes, ainsi que les 4 commerciales en poste.
• S’assure des réponses aux appels d’offres sur les comptes les plus importants et fidèles ;
• Participe à la promotion de Molitor lors de salons internationaux (ILTM, LE MIAMI, SET, voyages organisés par Accor, événements annuels) ;
• S’assure du référencement de l’hôtel auprès des agences de voyages et Entertainment et de la notoriété de l’établissement ;
• Travaille en étroite collaboration avec les forces de vente ACCOR afin d’assurer la promotion de Molitor sur les marchés et comptes clés.

Management des équipes / Implication transverse :

• Gère et contrôle la performance au sein du service ventes ;
• S’assure que le recrutement, la formation, la motivation, le coaching et le développement des membres de son service soient fait de manière appropriée ;
• Conduit un briefing journalier avec son service sur les activités clefs et informations les plus pertinentes ;
• S’assure du bon respect des protocoles lors de la qualification des demandes et la qualité des réponses et devis fournis ;
• S’implique dans la vie sociale de la communauté et des organisations professionnelles afin de maintenir une visibilité importante et promouvoir une image positive ;
• Communique de manière efficace avec les autres services de l’hôtel ;
• Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs MGallery, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque ;
• Assure un point trimestriel et évaluations annuelles de son équipe ;

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté de votre lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition ;
• Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie ;
• Connait et applique la politique du programme Green Globe ;

PROFIL RECHERCHÉ

• Connaissance approfondie du secteur hôtelier ;
  Connaissance approfondie des marchés et réseaux internationaux Haut de gamme et entertainment ;
• Connaissance du marché américain et du marché anglo-saxon ;
• Sens du management et de l’accompagnement ;
• Excellent sens de la communication écrite et orale. Discours percutant et adapté ;
• Forte compétence décisionnaire et pro-activité ;
  Excellentes compétences organisationnelles ;
• Parfaite maîtrise de l’anglais ;

Maîtrise maitrise de l’informatique (Traitement de texte, tableur, logiciel de présentation).