Poste recherché : Stagiaire cuisine Référence : n°280138 Ville : La Chapelle-en-Serval Pays : France Contrat : Stage Durée : 4 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Débutant Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Gratification minimum de stage Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Possibilité de logement Date de mise en ligne : 11/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
InterContinental Chantilly Château Mont Royal recrute...
Stagiaire cuisine (H/F)
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !
Situé au cœur de la forêt de Chantilly, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** concilie son héritage historique avec des services et installations de luxe, offrant une retraite privilégiée pour nos clients. Notre établissement dispose de 109 chambres et suites, des restaurant l'Opéra, et le Stradivarius, ainsi qu’un spa intégrant un complexe sportif.
Entre tradition, excellence et raffinement, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions et des séjours inoubliables.
Description du poste
Rattaché(e) au Chef de service, vous rejoignez une équipe passionnée et expérimentée.
Vos missions
Découverte et appréhension de l’établissement et du mode de fonctionnement interne (activité restaurant réception de groupe, mariage, séminaire, etc.)
Enseignement des différentes techniques de cuisine propres et mise en pratique
Préparation et montage du buffet
Réalisation des différents plats sous contrôle du personnel de cuisine aux différents postes (entrée, chaud)
Gestion des stocks de mise en place et circuit d’approvisionnement
Cette liste n'est pas exhaustive
Objectifs pédagogiques et compétences requises
L’appréhension par le concret des réalités économiques, humaines, techniques de l’entreprise touristique
Observer et participer aux activités liées aux services de la relation clientèle, de l’accueil et de la qualité
Participer au service des clients tout en observant le savoir faire du personnel qualifié
Découvrir la culture du client
Comprendre les besoins du client
Rechercher les informations à donner aux clients
Transmettre les informations correctement
Noter les informations et faire un suivi
Pratiquer l’écoute active et donner un bon service
Comprendre le fonctionnement du service clientèle
Apprécier les normes de qualité de l’hôtel
Comprendre et mettre en pratique les méthodes d’évaluation de la qualité
Contribuer à améliorer la qualité
AVANTAGES
Lieu du poste : La Chapelle-en-Serval (60520)
Date de début : Dès que possible
Durée : 4 mois minimum
Nous offrons la possibilité aux alternants et stagiaires résidant loin de bénéficier d'un logement sur place.
Nous donnons à nos employés tout ce dont ils ont besoin pour réussir. Cela va d’un salaire concurrentiel qui récompense votre travail acharné à une vaste gamme d’avantages sociaux conçus pour vous aider à profiter pleinement de votre potentiel professionnel, y compris un uniforme complet, des rabais impressionnants sur les chambres et certaines des meilleures formations dans le secteur.
Notre mission est d’accueillir tout le monde et de créer des équipes inclusives où nous célébrons la différence et encourageons les employés à rester eux-mêmes. IHG Hotels & Resorts offre des opportunités d’emploi égalitaires aux candidats et aux employés sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, le statut d’ancien combattant protégé, ou l’invalidité. Nous favorisons une culture de confiance, de soutien et d’acceptation. Nous accueillons toujours des personnes d’horizons, expériences et perspectives différents.
IHG donne à chaque membre de l’équipe le temps nécessaire pour s’intégrer, progresser et faire une différence dans un environnement collaboratif. Nous savons que pour bien travailler, nous devons nous sentir bien, tant au travail qu’en dehors, et grâce au cadre myWellbeing, nous nous engageons à soutenir le bien-être au niveau de votre santé, votre style de vie et votre lieu de travail.
Rejoignez-nous et vous ferez partie d’une famille mondiale en pleine croissance.
Poste recherché : Stagiaire cuisine Référence : n°280138 Ville : La Chapelle-en-Serval Pays : France Contrat : Stage Durée : 4 mois Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Gratification minimum de stage Expérience : Débutant Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Possibilité de logement Date de mise en ligne : 11/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au coeur de la forêt de Chantilly, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal*****, à seulement 35 minutes de Paris et à 15 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle est une retraite privilégiée pour organiser réunions, séminaires et événements exceptionnels.
L'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** propose 109 chambres et suites, d'un confort raffiné et offrant une splendide vue sur la forêt environnante, un restaurant, l'Opéra, invitant à un moment gastronomique inédit, un bar-restaurant au style de fumoir anglais, le Stradivarius, 12 salons dont une grande salle plénière de 350 m2 et un véritable complexe sportif intégré comprenant une piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de fitness et court de tennis en extérieur.
L'ensemble des employés de l'entreprise l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** est mobilisé autour d'un objectif, une mission qui repose sur une Charte de valeurs et des principes éthiques.
