Poste recherché : Sous-chef de cuisine Référence : n°281963 Ville : Anau Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Studio équipé. Date de mise en ligne : 01/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
Rejoignez l’équipe du Westin Bora Bora Resort & Spa !
Notre resort 5* sera le plus grand de Bora Bora, avec 142 bungalows, 3 restaurants, 3 bars, un SPA et un Centre Ecologique.
Nous n'ouvrirons pas en capacité complète mais par étapes.
Notre brigade sera composée de notre Chef de cuisine Exécutif, de nos 2 Sous Chefs Exécutifs, de nos 2 Chefs de cuisine et de nos 2 Sous Chefs, qui encadreront nos Chefs de partie, Demi-Chefs de partie et Commis de cuisine.
En tant que Sous Chef, vous serez responsable du succès global des opérations quotidiennes de la cuisine. Vous ferez preuve de vos talents culinaires en exécutant personnellement des tâches tout en dirigeant le personnel et en gérant toutes les fonctions liées à l'alimentation. Vous vous efforcerez d'améliorer en permanence la satisfaction des clients et des employés tout en respectant le budget d'exploitation. Vous superviserez tous les secteurs de la cuisine afin d'assurer la production d'un produit cohérent et de haute qualité. Vous serez responsable de l'accompagnement et du développement des membres de l’équipe. Vous veillerez à ce que les normes sanitaires et alimentaires soient respectées. Vous participerez à l’organisation de la cuisine, de l’élaboration des plats à la gestion des équipes.
PROFIL RECHERCHÉ
• Diplôme d’études secondaires ; 4 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine.
OU
• Diplôme de deux ans d'une université accréditée en arts culinaires, en gestion d'hôtels et de restaurants ou dans un domaine connexe; 2 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine.
AVANTAGES
🎁 Avantages offerts aux collaborateurs non natifs de Bora Bora :
Logement fourni incluant l’électricité, l’eau et la connexion internet, ainsi que certaines prestations supplémentaires.
Prise en charge d’un repas par jour à la cafétéria du personnel.
Billets d’avion aller-retour pris en charge à l’arrivée et au départ de Polynésie, sous condition d’un engagement d’un an minimum.
Navette gratuite entre l’hôtel et l’île principale, selon les horaires et conditions établis par l’établissement.
Tarifs préférentiels au sein du groupe Marriott International et du groupe Wane.
Réductions exclusives auprès de prestataires d’activités à Bora Bora.
Poste recherché : Sous-chef de cuisine Référence : n°281963 Ville : Anau Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Logement : Studio équipé. Date de mise en ligne : 01/10/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais courant | Sens du service | Management des équipes |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le Mot du GM, César MARQUES :
Chez Westin, nous croyons que le bien-être est la clé de la performance durable. Chaque collaborateur contribue à créer une expérience exceptionnelle pour nos clients, dans un environnement où l’humain est au cœur de nos priorités. Rejoindre notre éq
NOS VALEURS
Eat Well. | Feel Well. | Move Well. | Play Well. | Sleep Well. | Work Well. |
