Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Chef de partie cuisine
Référence : n°102802
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 26/10/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/11/2021


Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

Nombre de chambres et suites : 124
Site internet
https://twitter.com/hoteldecrillon?lang=en https://www.linkedin.com/company/hotel-de-crillon-rosewood?trk=biz-companies-cymhttps://www.facebook.com/hoteldecrillon/https://www.instagram.com/rosewoodhoteldecrillon/



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Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel recrute...

Chef de partie cuisine (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au sein de l'hôtel de Crillon, vous serez en charge de:
  • Réaliser les préparations culinaires (chaudes ou froides selon spécialisation) après avoir déterminé les approvisionnements nécessaires
  • Garantir la qualité et la cohérence de toute la production
  • Effectuer la mise en place avant le service
  • Manager les demi chefs de partie, commis et apprentis
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

AVANTAGES SOCIAUX:

Un repas par jour travaillé, mutuelle, prévoyance, remboursement à 80% du titre de transports… Vous bénéficiez également de nuits gratuites dans les hôtels de la compagnie Rosewood !

PROFIL RECHERCHÉ
QUALIFICATIONS REQUISES
  •  Expérience : Minimum trois ans d’expérience comme cuisinier dans un hôtel 4 ou 5 étoiles ou un restaurant

  • Formation : Baccalauréat professionnel ; certificat de cuisinier est un plus. 

  • Langues : Doit parler, lire et écrire le français. Anglais professionnel. La maîtrise d’autres langues est un plus.

  •  
QUALITES :
  • Attentif(ve)                              
  • Rigoureux(euse)
  • Flexible
  • Esprit d'équipe
  • Capacité à prendre des décisions de façon proactive
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
  • Passionné(e)

Vous aurez l’occasion de travailler entouré(e) d’une équipe chaleureuse et dynamique. Vous bénéficierez de deux jours de formation dès votre arrivée dans le but de faciliter votre intégration au sein de notre hôtel.
 


Poste recherché :
Chef de partie cuisine
Référence : n°102802
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 26/10/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/11/2021

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

A PROPOS DE L’HÔTEL DE CRILLON, A ROSEWOOD HOTEL

Grandiose et majestueux derrière son architecture signée Ange-Jacques Gabriel, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel contemple la Concorde, l’une des plus belles places du monde. Érigé à la demande de Louis XV, témoin de trois siècles d’histoire, longtemps propriété de l'illustre famille du Comte de Crillon, l’édifice est transformé en 1909 par l’architecte Walter-André Destailleur pour devenir : « L’Hôtel des voyageurs ». Il accueille depuis cette date des hôtes du monde entier. Sa clientèle raffinée et cosmopolite de célébrités, de politiques, d’artistes, de princes et de reines, est attirée par sa réputation d’excellence et par son histoire unique. L’Hôtel de Crillon est depuis devenu un mythe, un fleuron de l'hôtellerie de luxe, un symbole vivant de l’art de vivre à la française. Après 4 années de rénovation, l’Hôtel de Crillon réouvre ses portes en 2017 avec 124 chambres et suites, 4 espaces de restauration, un Spa

« Sense, A Rosewood Spa », une nouvelle piscine, trois salons historiques etc.
 

A PROPOS DE ROSEWOOD HOTELS & RESORTS

Rosewood Hotels & Resorts® est à la tête de 29 luxueuses propriétés d’exception réparties dans 16 pays et prépare l’ouverture de 17 nouveaux hôtels. Chaque Hôtel Rosewood intègre la philosophie de la marque A Sense of Place® pour refléter l’histoire, la culture et les sensibilités propres à chaque lieu. La collection Rosewood Hotels & Resorts comprend quelques-uns des Hôtels les plus légendaires au monde tel que The Carlyle, A Rosewood Hotel à New York, Rosewood Mansion on Turtle Creek à Dallas et l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris, ainsi que de nouveaux classiques tels que Rosewood Beijing. Le groupe Rosewood Hotels & Resorts prévoit de doubler son nombre d’hôtels en exploitation dans les 5 prochaines années.


Pour plus d’informations : https://www.rosewoodhotels.com/en/hotel-de-crillon

Suivez-nous : Facebook Twitter Instagram : @rosewoodhotels


Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

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