Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 3 mois

Ritz Paris
Ritz Paris

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Stage Boulangerie
Référence : n°198305
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Salaire : Gratification légale
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 07/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/11/2023


Ritz Paris
71 Chambres, 55 Suites, 16 Suites de Prestige
Site internet
https://twitter.com/_RitzParis https://www.linkedin.com/company/ritz-parishttps://www.facebook.com/ritzparishttps://www.youtube.com/watch?v=gvSijrTLVB0https://www.instagram.com/ritzparis/https://www.pinterest.fr/ritzparis



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NOS VALEURS
Elégance à la française | Emotion et Bienveillance | Eternel & Mythique | Fête et Emerveillement | Inventivité au service du client |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.

Ritz Paris recrute...


Stage Boulangerie (H/F)


Descriptif de l'offre

Le/La Stagiaire Boulangerie assure une aide pour la production du pain et des viennoiseries pour tout l'hôtel en respectant les critères de qualité en vigueur au Ritz Paris.
  • Il/Elle aide à la mise en place pour la production de la journée.
  • Il/Elle aide à la préparation de la distribution des viennoiseries dans tous les points de vente restauration.
  • Il/Elle participe à la fabrication et au pétrissage du pain pour le service du midi.
  • Il/elle pétrit les pâtes pour la viennoiserie du lendemain.
  • Il/Elle aide à la fabrication des pains de mie.
  • Il/Elle aide au travail sur toutes les préparations pour les brioches et les croissants.
  • Il/Elle nettoie et range les comptoirs et aires de travail.

Profil recherché
  • Niveau formation BEP - CAP - Bac Pro.
  • Diplôme en restauration.
  • Une première expérience à un poste similaire sera un plus.







AVANTAGES
- Pas de coupure dans le département restauration
- Une rémunération sur 13 mois après 6 mois d'ancienneté
- Proposition de logement en Co-living (selon disponibilité)
- Prime d'intéressement
- Prime de participation
- Prime de nuit
- Prime d'ancienneté
- Prime de cooptation
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
- Mutuelle / Prévoyance
- Prise en charge du titre de transport à 100%
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Salle de repos
- De nombreux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...)
- Un Comite Social et Economique proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances,...)

Poste recherché :
Stage Boulangerie
Référence : n°198305
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Gratification légale
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 07/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/11/2023
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Ritz Paris

71 Chambres, 55 Suites, 16 Suites de Prestige
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Interviews et témoignages
Interviews
  • Rencontre avec notre talent du Bar Vendôme
    Voir cette interview
  • Rencontre avec notre talent de la cuisine
    Voir cette interview

  • Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
    Ritz Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Sous Chef Pâtisserie (H/F)
  • Stage Pâtisserie (H/F)


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    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Cher(e) Candidat(e),

    Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre établissement le Ritz Paris.
    Nous allons étudier votre dossier de candidature , et nous ne manquerons pas de revenir vers vous si votre profil correspond à nos recherches actuelles.

    Sans réponse de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'aura pas été retenue. Sauf avis contraire de votre part, nous conservons votre dossier dans notre vivier.

    Dans cette attente, nous vous prions d'agréer nos sincères salutations.

    L'équipe des Ressources Humaines

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    Cher(e) Candidat(e),

    Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre établissement le Ritz Paris.
    Nous allons étudier votre dossier de candidature , et nous ne manquerons pas de revenir vers vous si votre profil correspond à nos recherches actuelles.

    Sans réponse de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'aura pas été retenue. Sauf avis contraire de votre part, nous conservons votre dossier dans notre vivier.

    Dans cette attente, nous vous prions d'agréer nos sincères salutations.

    L'équipe des Ressources Humaines


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    FULL DESCRIPTION OF THIS COMPANY

    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS THE LEADING HOTELS OF THE WORLD


    • Cuisine
    • Pâtisseries Salon Proust
    • Bar Vendôme Verrière
    • Accréditation Happy Trainee
    • Ecole Ritz Escoffier
    • Salon Proust

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    • Cuisine
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    • Ecole Ritz Escoffier
    • Salon Proust


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