Poste recherché : Chef.fe de rang Référence : n°225839 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 18/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
Hôtel 4* - Restaurant Gastronomique & Cocktail Bar – Coworking Café, Paris 9
Contrat CDD/CDI
Démarrage dès que possible
Envie de rejoindre l'aventure ? Envoie ton CV et une courte description à dreamteam@maisonmere.co
Établissement hôtelier d’un nouveau genre à l’ambition internationale, #MM repense l’hôtellerie sous un angle Expérientiel. Ouvert depuis septembre 2021, Maison Mère figure dans le Top 15 des meilleurs hôtels parisiens.
En septembre 2022, #MM a ouvert son premier restaurant, NECTAR. Cette adresse gastronomique a rapidement rejoint le Top 5 des meilleurs restaurants de Paris grâce à son concept novateur et l’expérience polysensorielle qu’il propose.
Au sein d'un concept vibrant, le chef de rang a un rôle transverse entre la cuisine, le.a guest relations F&B et les invités. Sous la direction de notre directeur de salle, fais vivre une expérience unique à chacun de nos invités en les accompagnant tout le long de leur dîner et en les emportant avec toi dans l’histoire du menu.
MISSIONS « Choisis un travail que tu aimes, et tu n'auras pas à travailler un seul jour de ta vie. », Confucius
TECHNIQUE MÉTIER
Mise en place – Prépare la salle de restaurant aux petits oignons !
Effectue la mise en place du restaurant, assure-toi que tout soit prêt pour un service optimal et dans de bonnes conditions. Fais remonter les informations à tes supérieurs dans le cas contraire. Accueille les clients et fais-leur vivre une expérience unique. Présente-leur le concept et les produits mis en valeurs par notre chef et conseille les clients si besoin en fonction de leur régime alimentaire.
Suivi du service - Ne rien laisser au hasard ! Tu es le garant d’un service bien fait et au-delà ! En partenariat avec les guest relations lors du briefing, apprends à connaitre tes clients. Tu gères ton rang et tes clients pour une satisfaction maximale. Tu conseilles selon leurs goûts et ce que tu connais d’eux, prend les commandes et réalises les encaissements, Tu te coordonnes avec la cuisine et le bar pour aller de l’avant dans le service.
EXPÉRIENCE CLIENT Mise en application de l'expérience client - Maîtrise chaque étape de l'expérience client Nectar ! Tu t'assures de diffuser les valeurs de Nectar et de proposer une expérience personnalisée aux clients que tu connais grâce aux différents outils mis à ta disposition. Tu connais le parcours client par cœur et tu sais répondre aux besoins de chacun de tes invités avec l'aide des autres départements si possible.
E-réputation de l'hôtel - Sois le confident des clients ! Pousse à la récolte des avis clients afin d'améliorer nos notes de satisfaction client, mais surtout de les comprendre pour continuer à s’améliorer.
CREATIVE & ENTREPRENEURSHIP SPIRIT
Garant du service client - Défends et représente les besoins clients ! Sois la voix des clients ! Tu n'hésites pas à partager tes ressentis et les problèmes avec les équipes que tu rencontres afin de trouver des solutions pour maintenir une expérience unique mais uniforme à chaque client.
ES-TU NOTRE PERLE RARE ? « Ceux et celles qui sont assez fous pour croire qu'ils peuvent changer le monde, sont en réalité ceux qui le font » - Steve Jobs Sens Pratique, Detail oriented, Can Do Attitude, Adaptable & Quick Learner – Très organisé.e et rigoureux.se, tu sais multi-tasker et travailler avec plusieurs équipes. Tu te fais remarquer par ta « Can Do Attitude » et ton bon sens qui te font accomplir des miracles. Aucun détail ne t’échappe et tu sais être méticuleux. Tu comprends rapidement les contraintes de chacun et tu sais t’adapter à un environnement changeant.
Robuste & fiable - Tu prends tes missions très au sérieux, tu es une personne de confiance qui se fait remarquer par sa rigueur.
Organisé.e & minutieux.se - Tu es reconnu par tes paires comme étant méthodique et ordonné.
Solaire, Social.e, Bienveillant.e & Enthousiaste - Ta bonne humeur est contagieuse, tu es abordable et tu sais mettre les gens à l’aise.
Passionné.e, Curieux.se, Entier.e, Assumé.e, Tolérant.e & Positif.ve – Tu vibres pour ce que tu fais et fais ce qu’il te plaît toujours à 100%, tu débordes d’énergie et c’est contagieux.
Entrepreneurial.e, Proactif.ve, Ambitieux.se, Perfectionniste, Résilient.e – Tu prends tes projets à cœur, tu veux construire quelque chose d’ambitieux, qui soit fidèle à ta vision, et tu vois ta carrière en grand. Tu sais apprendre de tes échecs mais n’abandonnes pas à la première difficulté et te donnes à 100% pour atteindre tes objectifs.
PROFIL RECHERCHÉ
« Si tout semble sous contrôle, vous n’êtes juste pas assez rapide. » - Mario Andretti
Maitrise parfaite du Français et de l’Anglais, une 3ème langue est un plus
Une expérience préliminaire dans le service
Excellente compétence en communication
Surtout, tu as le sourire et une soif de rendre l’expérience client inoubliable
Envie de faire partie de l’aventure, envoie-nous ton CV et un petit mot à ton sujet dreamteam@maisonmere.co
AVANTAGES
Deux jours de repos consécutifs
Teambuildings
Accès gratuit à la salle de sport partenaire
-10% de réduction chez notre partenaire Frichti
Nuit test & dîner test
Poste recherché : Chef.fe de rang Référence : n°225839 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 18/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
