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Garantie moins de 3 mois

Hôtel Les Lumières
Hôtel Les Lumières

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Second de cuisine - La Table des Lumières
Référence : n°225968
Ville : Versailles
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-05-13
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : 3200
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 19/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024


Les Lumières


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Hôtel Les Lumières recrute...

Second de cuisine - La Table des Lumières (H/F)


Alerte nouveau défi : participer à l'ouverture d'un hôtel 5 étoiles à Versailles !

CDI à pourvoir : jour d'intégration le 13 mai

Au sein de l'équipe de cuisine du restaurant La Table des Lumières, vous coordonnez toutes les activités de la brigade en collaboration avec le chef Erwan Le Thomas. Vous êtes garant de la qualité de la production culinaire, du respect des normes d'hygiène ainsi que de la satisfaction de la clientèle.

Venez intégrer la brigade du Chef Erwan Le Thomas. Après avoir parcouru les cuisines de Palaces et autres maisons haut de gamme, il rejoint l'Hôtel Les Lumières, en tant que Chef de cuisine. 

Avec le Chef vous élaborerez une cuisine bourgeoise et technique, mettant en valeur les produits de la région des Yvelines et de saison. 

Vous êtes au fait des questions écologiques ; conscient(e) de l'importance de consommer de manière responsable. Vous êtes engagé(e) à réduire le gaspillage alimentaire et la consommation d'eau et d'électricité au sein de l'hôtel.

Votre passion pour la gastronomie, votre sens du détail, vos aptitudes managériales ainsi que votre aisance à communiquer efficacement seront les clés de votre réussite parmi nous.




Votre profil : Issu(e) d'une formation de cuisine, vous avez une expérience significative à un poste similaire ou en tant que Chef de partie dans un restaurant gastronomique. 
 


AVANTAGES
nourri, 100% du pass Navigo remboursé, prime d'e-réputation, tarifs préférentiels

Poste recherché :
Second de cuisine - La Table des Lumières
Référence : n°225968
Ville : Versailles
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-05-13
Salaire : 3200
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 19/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024

NOS VALEURS
Authenticité | Esprit de famille | Eveil |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Ouverture en juin 2024 à Versailles : L’hôtel Les Lumières By 2L Collection.

2L Collection réunit des Maisons où l’on retrouve un réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi des sens : la table, les bons vins, le bien-être… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française.

Aujourd’hui 2L Collection a une intention profonde et sincère de mettre l’Eveil au cœur de l’ADN de nos Maisons. Être en conscience, vivre l’instant présent, offrir des expériences nouvelles à nos clients afin de cultiver le lien à soi et aux autres. Nos Maisons ont à cœur de prendre soin de vous et de la planète.

Venez vivre l’aventure unique d’une ouverture d’hôtel 5* !

L’hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d’Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offrira 31 chambres et suites, 4 espaces de restauration (dont le Café Pierre Hermé, La Table des Lumières, le Bar des Philosophes et une grande esplanade devant l’hôtel donnant directement sur le château), une boutique signée par le Chef Pierre Hermé, et un espace bien-être.


Les Lumières



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel Les Lumières propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de partie - Café Pierre Hermé (H/F)
  • Commis de cuisine - Café Pierre Hermé (H/F)
  • 1/2 Chef de partie - Café Pierre Hermé (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    • Réception
    • Salon de thé
    • Bibliothèque
    • Espace bien-être
    • Salle du restaurant

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    • Salon de thé
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    • Espace bien-être
    • Salle du restaurant

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