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Garantie moins de 3 mois

Crowne Plaza Paris République
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Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Sous-chef de cuisine
Référence : n°226577
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : A définir
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 24/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024


Crowne Plaza Paris République
Nombre de chambres et suites : 328
Site internet
https://www.linkedin.com/company-beta/11080171/https://www.facebook.com/CrownePlazaParisRepublique/

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Crowne Plaza Paris République recrute...

Sous-chef de cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recherchons notre nouveau Sous-Chef.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vos principales missions seront :

-Respecte et fait respecter les horaires et plannings établis par sa hiérarchie et sera amené(e) à assurer ses fonctions à tous les horaires, de jour ou du soir, en vigueur dans le service.

-Contrôle les tâches de mise en place et de préparation des collaborateurs.

-Assiste le Chef de Cuisine dans ses fonctions et notamment :
*Répartit les taches de travail pour la mise en place et en contrôle le déroulement (exécution des commandes/respect des normes HACCP).
*Établit les fiches techniques à chaque changement de cartes
*Participe activement avec la participation des équipes, aux changements de carte
*Participe à la préparation des commandes.
*Veille à l’exécution du plan de nettoyage.

-Est en mesure d’analyser les quantités adéquates nécessaires à tous les services de la cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ
CAP cuisine minimum
Expérience minimum de 2 ans au même poste dans une établissement de même catégorie

AVANTAGES
  • 13ème mois sans conditions d’ancienneté
  • 35 heures hebdo : 3 jours de repos consécutifs toutes les 2 semaines
  • 166 € par mois d’indemnité nourriture
  • Prime d’ancienneté tous les 5 ans
  • Accès libre à la cafétéria (eau, café, thé, chocolat)
  • Pass Navigo pris en charge à 85%
  • Mutuelle prise en charge à 90%

Poste recherché :
Sous-chef de cuisine
Référence : n°226577
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : A définir
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 24/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Crowne Plaza Paris-République, hôtel 4 étoiles, privilégie d’un emplacement idéal puisqu’il est sur la place de la République. Son architecture imposante datant de 1867 abrite 328 chambres, un bar, un restaurant ainsi qu’un centre de conférence de 800m² destinés à accueillir une clientèle haut de gamme sur les segments individuels et groupes. Ce qui le rend unique à Paris c’est son immense cours intérieure de 1200m², un véritable havre de paix qui permet à nos clients de profiter d’un grand espace loin du tumulte de la ville. Le chef propose une cuisine française, faite maison et de saison avec de légères influences internationale.

Crowne Plaza Paris République

Nombre de chambres et suites : 328
Site internet
https://www.linkedin.com/company-beta/11080171/https://www.facebook.com/CrownePlazaParisRepublique/



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